麥當勞日前表示，第四季度美國開業一年及以上門店的銷售額同比增長6.8%。在這個季度，麥當勞推出了多項備受關注的促銷活動，包括重啟人氣頗高的大富翁遊戲，以及超值套餐等，有效帶動了門店客流。

整體來看，本季度麥當勞全球同店銷售額增長5.7%。但據新浪財經綜合報道，過去一年對餐飲行業而言十分艱難，許多餐廳都面臨消費者外出就餐需求放緩的問題。麥當勞注意到許多消費者對速食價格感到難以接受，因此大力主推超值套餐，例如5美元的香腸蛋酪麥格麗餅、8美元10塊裝麥樂雞套餐，以此吸引顧客。麥當勞首席CEO Chris Kempczinski表示，「從整個行業來看，高收入消費者的到店情況依然穩定，但低收入消費者的到店量承壓。顯然，低收入消費者對性價比和價格敏感度更高。我們很高興地看到，12月我們在低收入消費群體中實現了市場份額增長。」

麥當勞高管們還表示，本季度的幾項營銷活動也有效帶動了門店客流。高管稱，包含一雙彩色主題襪子的限量版聖誕怪傑套餐大受歡迎，活動期間有一周麥當勞甚至成為全球銷量最大的襪子銷售商。「活動最初幾天裏，我們在全球賣出了約5000萬雙襪子」，Chris Kempczinski說。

推出折扣套餐的環境並不輕鬆，包括人力成本和牛肉價格在內的多項成本仍居高不下。麥當勞去年曾表示，預計第四季度將投入約7500萬美元，為加盟商承擔一半超值套餐的補貼成本。全球約93%的麥當勞餐廳由加盟商所有，正是這些個體經營者承擔著不斷上漲的人力、食材等成本，同時還要向麥當勞支付運營授權費用。

進入今年後，麥當勞高管表示，鑒於加盟商現金流狀況良好，公司將不再為超值套餐提供資金補貼。Chris Kempczinski為這一舉措辯護稱，公司的補貼是「適時、有針對性且臨時性的」，並補充道：「我們不會永久性補貼定價。」他表示，希望加盟商能看到超值套餐帶來的益處，以及這一策略對麥當勞門店的積極作用。

超值套餐策略背後的邏輯是：消費者為折扣進店，最終往往會額外加購其他產品。麥當勞首席財務官Ian Borden表示，公司第一季度仍會提供有限資金支持，主要面向現金流為負的門店。▍本報訊 ▍