美國知名運動服裝品牌哥倫比亞（Columbia Sportswear）跨界合作，與俄勒岡州密爾沃基的布雷克賽德啤酒廠（Breakside Brewery）聯手，為迎接超級盃推出一款挑戰味蕾極限的新品——「自然的呼喚」（Nature Calls）拉格啤酒，其獨特之處在於釀造用水注入了美洲黑熊的糞便。
這款啤酒的原料來自在蒙大拿州步道上收集的美洲黑熊糞便，搭配太平洋西北地區的麥芽穀物釀製而成。儘管成分聽起來令人卻步，但兩家公司均堅稱啤酒不僅安全可飲用，而且風味絕佳，帶有越橘和蜂蜜的香氣。「自然的呼喚」將在布雷克賽德啤酒廠的各分店限量供應。
熊糞入酒 官方稱安全兼美味
在一份充滿雙關語的新聞稿中，哥倫比亞運動服裝品牌總裁博伊爾（Joe Boyle）戲稱：「如果大自然母親向我們投擲熊糞，我們會將其發酵成一杯冰涼的啤酒。從熊的體內到你的口中——我們讓大自然的『廢物』更容易下嚥。」他強調，這款啤酒的製作標準與酒廠其他產品完全相同。
布雷克賽德啤酒廠創始人勞倫斯（Scott Lawrence）也表示，當初哥倫比亞提出這個想法時，他們以為只是個玩笑。他形容：「結果他們是認真的——現在我們擁有全美國、也許是全世界最狂野的啤酒。這很瘋狂、很有趣，而且老實說……它的味道很棒。」他認為，公司從未創造過一款「如此『字面上』歌頌大自然」的啤酒。
盤點奇特啤酒 污水鵝糞曾入樽
事實上，以特殊成分釀酒並非首例。聖地牙哥的石頭釀酒公司（Stone Brewing）曾使用回收的污水釀造淡艾爾啤酒；芬蘭一家啤酒廠則利用鵝糞來燻烤麥芽，以釀造風味獨特的司陶特啤酒。更早之前，俄勒岡州的流氓艾爾啤酒（Rogue Ales）在2015年推出過一款「鬍子啤酒」（Beard Beer），其酵母菌株竟是從釀酒大師邁爾（John Maier）的鬍子中培養出來的。
來源：OPB
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