一場以美食為橋樑、以實際消費支持經濟的跨族裔交流活動，將於1月24日（周六）在三藩市華埠舉行，名為「天下一家」（One Family）的社會實踐，選址在一間逾百年歷史的中餐館舉行，集資來自新杏香酒樓老闆關煒泉以及6個非裔社區組織。

華埠訪客中心主任Cindy Wu表示，訪客中心一向致力於推動華埠經濟與文化交流。活動當天，包括2025年《星島日報》封面佳麗在內的嘉賓，將與約20位非裔古董敞篷車車主、不同族裔的社區領袖結伴而行，手持由新杏香贊助的現金消費券，沿華盛頓街、天后廟街、企李街、沙加緬度街及Kearny街等地，走訪多家餐館與商店「閃購」。她說，這與訪客中心此前連續舉辦多場華埠旅行團一樣，以實際行動支持華埠商戶，同時體驗華埠飲食與街區文化。

活動策劃及聯合主辦者關煒泉指出，歷經兩年多反覆思考，完成此構想。他在新冠疫情期間持續觀察華埠經濟生態，認為社區振興不能只依賴政府資源，而需主動整合民間力量，創造可循環的消費動能。為此，他自掏腰包為多家合作商戶設計現金消費券機制：顧客在新杏香用餐後獲得消費券，可到其他商戶當現金使用，商戶再回到新杏香兌現，形成跨店引流的良性循環。

關煒泉形容這套模式是一場有現實意義的社會實驗，希望把客流帶回整條街。毗鄰新杏香的伊力臣藥業是首批響應者之一。負責人劉源凱表示，顧客持券到店即可當現金使用，在商戶無需額外投入的情況下增加人流，對刺激消費效果明顯。他形容，願意主動「送客給同行」的商家並不多見。

位於百老匯街的新開越南餐館美景餐廳，亦因消費券計畫在短時間內迎來數十名新客，為原本冷清的生意帶來轉機。負責人雷千紅形容這是「雪中送炭」。也有商戶對模式仍持觀望態度，擔心風險而選擇暫不參與。

為配合馬丁路德金紀念日，關煒泉亦邀請多位非裔社區領袖、教會及藝術人士參與籌備。本報記者黃偉江三藩市報道