知名連鎖超市 Trader Joe’s 近日宣布緊急召回部分「芝麻味噌三文魚沙拉」（Sesame Miso Salad with Salmon）產品，原因是這些產品錯誤地包含了帕瑪森芝士（parmesan cheese）包裝而非標示的脆炸洋蔥。這一包裝錯誤使產品中含有未聲明的牛奶成分，可能對數百萬乳糖不耐症和乳製品過敏的美國消費者造成嚴重健康風險。
圖片來源：FDA.gov
圖片來源：FDA.gov
此次召回涉及18個州的約500件產品，包括阿拉巴馬州（Alabama）、愛荷華州（Iowa）、伊利諾州（Illinois）等多個中西部和東部州份。受影響的產品由泰勒新鮮食品伊利諾公司（Taylor Fresh Foods Illinois）生產，最佳食用日期為2025年4月28日或29日。截至目前，尚未收到相關疾病報告。
專家指出，在美國，約有3,000萬至5,000萬人患有乳糖不耐症，另有約660萬人對牛奶過敏。乳糖不耐症患者因體內缺乏足夠的乳糖酶，無法有效分解乳製品中的乳糖，導致腹瀉、噁心、嘔吐和胃痙攣等消化不適症狀。而對牛奶過敏的人群則可能出現更嚴重的免疫反應，包括蕁麻疹、喘息、呼吸急促和嘔吐等症狀。
尤為嚴重的是，牛奶過敏在某些情況下可引發致命的過敏性休克反應，使氣道關閉。統計數據表明，牛奶是繼花生和堅果之後，第三常見的引起過敏性休克的食物，而每年約有500至1,000名美國人死於各種過敏性休克。
Trader Joe’s已敦促所有購買了這些產品的消費者，特別是家中有乳製品過敏者的家庭，立即丟棄這些產品。消費者如有疑問，可在工作日太平洋標準時間上午8點至下午5點之間，致電Trader Joe’s客服熱線(855) 455-0098，或訪問FDA網頁獲取更多信息。
–
新聞來源：dailymail.co.uk
封面圖片來源：FDA
