中秋節|月餅銷情不似預期 業界 : 商務客較以往遲落單 內地客大手購入不復見

中秋佳節吃月餅是中國人的傳統習俗,但月餅的銷情與經濟大環境息息相關。多個月餅品牌負責人在接受《星島》訪問時表示,今年月餅的零售市場較去年同期緩慢,主要靠商務客維持,惟他們通常較遲才落單。有網購平台負責人指,今年「早鳥」優惠期間,銷量按年下跌2.5%。有熟悉月餅銷情的消息人士透露,今年多個有在口岸和機場銷售月餅的商店,月餅銷情慘淡,過往內地旅客來港大手筆購入月餅的盛況,今年已不復見。

今年「早鳥」優惠銷量按年跌2.5%

受本港經濟復甦緩慢、消費力低迷等因素影響,今年本港的月餅銷情不如預期。傳統食品店「大師姐」的創辦人麥麗敏表示,今年零售市場未及去年,主要依靠商務客維持,但也有客戶轉買品牌的其他產品送人,如禮籃或鮑魚等。她續指,今年推出5款月餅,包括欖仁雙黃蓮蓉、火腿五仁等口味,其中今年正式推出、口味「既鹹又甜」的海皇蛋黃蓮蓉月餅,因甜度較其他傳統月餅低,「意外跑出」,於本月初已售罄。

中秋佳節吃月餅是中國人的傳統習俗,但月餅的銷情與經濟大環境息息相關。   吳艷玲攝
中秋佳節吃月餅是中國人的傳統習俗,但月餅的銷情與經濟大環境息息相關。 吳艷玲攝

 

市民選購月餅。
市民選購月餅。

 

中秋佳節吃月餅是中國人的傳統習俗,但月餅的銷情與經濟大環境息息相關。   吳艷玲攝
中秋佳節吃月餅是中國人的傳統習俗,但月餅的銷情與經濟大環境息息相關。 吳艷玲攝

 

市民選購月餅。吳艷玲攝
市民選購月餅。吳艷玲攝

 

月餅的口味推陳出新,越來越多。吳艷玲攝
月餅的口味推陳出新,越來越多。吳艷玲攝

 

月餅是中秋節傳統食品。吳艷玲攝
月餅是中秋節傳統食品。吳艷玲攝

 

「大班麵包西餅」市場部經理張寶雲坦言,今年零售巿道較差,幸月餅銷售屬「一年一度」,本月步入銷售高峰,尤以剛過去的周末反應理想,料最終銷售額可維持去年的水平,「預計打和或再多少少。」今年的高峰期與過往相若,均是在中秋節正日前的2至3周開始,零售與商務客的比例相若,但留意到商務客今年較遲作出購買決定,「今年9月初才接到很多商務客的訂單,稱要預訂月餅送贈客戶或員工,但往年約在8月已開始預訂。」

張寶雲指,可一次品嚐較多口味的禮盒裝月餅仍最受歡迎,榴槤月餅、官燕月餅亦銷情不俗。不過她提到,受戰爭等因素影響,原材料價格升2至3成,「就如豆類,可說是批批都不同價」。雖然公司產品多用外國入口的原料,但考慮到經濟大環境,故未有將相關成本轉嫁予消費者。

「奇華餅家」表示,今年月餅的售價較去年平均上漲約4%,主要是因包裝物料及員工工資的成本增加,其次是原材料的價格上升。品牌今年亦如往年,提供組合優惠折扣,銷情與去年相若,銷售高峰期同樣是在節日前的2至3個星期。

在消費者越來越多進行網購的大趨勢下,本地網店「HKTVmall」指,今年平台提供逾100個品牌的月餅,包括知名連鎖店品牌及本地特色品牌。在月餅提前發售期間,觀察到各品牌的銷情均較去年稍為緩慢,銷量下跌2.5%,直至早前臨近中秋才逐步回升。今年各品牌的月餅售價亦較去年輕微上升,部分主要品牌的售價較去年上升約5%。另外,網店顧客大約平均每次購買2盒月餅,消費額約逾500元,較去年微升。

另外,港人北上消費熱潮持續。中秋將至,「北上買月餅」又是否成風?有市民向《星島》記者表示,曾在事前不知悉產地的情況下,「盲測」本港與內地的月餅,吃過後覺得內地的月餅更「平靚正」;亦有市民認為,香港的月餅在衞生方面始終感覺較令人安心。

市民袁太稱,自己是「北上買月餅」一族,因近年內地部分酒家出品的月餅價廉物美,味道不輸本港的月餅。她指,曾自費「盲測」一盒索價300多港元的本地品牌月餅、以及一盒售80元人民幣的內地月餅,竟發現後者的味道更好,「香港牌子吃起來像加了其他味道,沒有以前小時候吃的那種『純月餅』味,反而內地的月餅能保持得到。」

袁太續說,顧慮到部分朋友對内地的食品仍存戒心,故有一半月餅會購買香港的品牌送贈,「有些人不知為何總覺得香港所有東西都是最好,我有很多朋友周末常到深圳、珠海,其實當地很多東西更『平靚正』。」不過她稱,因健康原因,近年已傾向選擇較健康的水果做節,「今年僅花不到1000港元買月餅,應下節,較以往減半。」

另一市民蕭小姐表示,今年的經濟一般,加上家人注重健康,故僅買一盒月餅應節。她認為,儘管港人熱衷北上玩樂,但「北上買月餅」未成風氣,未見身邊有朋友購買内地的月餅,反而留意到本港一些傳統牌子的月餅備受内地旅客追捧,但她始終覺得吃香港的月餅會安心一點。

記者 謝宗英 郭穎彤 蕭博禧

 

 

 

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