生命中寶貴的時刻：拉斯維加斯 Life Precious Moments 餐廳

這個標題不是我對生命忽然有甚麼感想，而是最近我到訪拉斯維加斯的一家餐廳，LPM，Life Precious Moments，正是這樣翻譯過來。

LPM是一家提供地中海菜式的餐廳。餐廳的名字，提醒客人要珍惜生命中寶貴的每一刻。那晚我和伴侶也的確與另一對夫婦度過了寶貴的時刻。事源是我和伴侶太貪心，點了大大小小一共十五道菜，吃不完便與旁邊的夫婦一起分享。一頓本來是兩人晚餐變為四人分享吃吃喝喝，有說有笑。

服務員首先介紹了餐廳的招牌雞尾酒。伴侶的一杯居然帶來手持一長長胡椒磨的服務員。服務員有姿勢有實際地把胡椒磨成粉撒在雞尾酒上。這杯粉紅色雞尾酒混入蕃茄汁，加入胡椒提升味蕾的感覺。

桌上一個盤子上有三個新鮮蕃茄和檸檬。我們自己動手把蕃茄切開，加入檸檬汁，鹽巴和胡椒粉進食，體驗出新鮮的食材就這麼簡單調味便能成為健康美食。

我一向鍾情布拉塔芝士。當晚出場的布拉塔芝士舖滿黑松露。看得我心花怒放，久久捨不得吃！切開軟融的芝士連同黑松露舖在麵包上，實在太滿足了。

當晚我們點了很多海鮮和蔬菜。生魚薄片軟滑細嫩鮮味濃，帶酸酸的汁料有可以不用咬就吞下去的感覺。大蝦切片後浸泡在暖和的橄欖油中，又是一道簡單美食。

龍蝦義大利燴飯，含有大量爽口彈牙的龍蝦肉，每顆米飯粒都被濃烈的龍蝦味包裹著。另一份義大利麵是薯蓉丸，口感鬆軟，簡單混入蕃茄醬和羅勒香氣十足。

肉類是烤羊架。羊肉燒烤得外層薄脆，肉質鮮美多汁。這盤主菜最後出場，盤上有四塊，我們四個人一人一塊，吃得很快樂。美食，還是與人分享更為美好。

甜品中我最愛的是黑濃巧克力慕斯。這慕斯的質地很稠，在嘴巴裡可以仔細地咬一咬。慕斯熱呼呼的，把上面的咖啡冰淇淋和一塊薄巧克力都融化掉了。