愈來愈多的網紅利用網絡影響力，躋身暢銷書排行榜。以烹飪書為例，在8月榮登全美銷量第一的《Baking Yesteryear》，作者霍利斯（B. Dylan Hollis）其實是一名疫情期間失業的樂師，他在抖音（TikTok）製作「豬肉蛋糕」闖出名堂後，現在又為低迷的食譜市場注入全新活力。
《紐約時報》報道，28歲的霍利斯承認除了家政課之外，自己從未烘焙過任何東西，更遑論寫食譜。可是2000年8月新冠疫情爆發期間，他自覺無聊，於是試著製作豬肉蛋糕，不料他的一雙大眼睛，還有連珠炮發的說話風格，以及經常加入「哦，上天啊！」的有趣表情，在抖音吸引幾百萬人次觀看，追隨者數目其後更衝破1020萬大關。
2022年，蘭登書屋（Penguin Random House）邀請霍利斯撰寫烹飪書，處女作《Baking Yesteryear》以美國經典食譜為特色，7月下旬出版，首日旋即大賣15萬本，而且是蘭登書屋歷史上預訂量最高的書籍之一，僅次於前總統奧巴馬夫婦和英國哈利王子的回憶錄。霍利斯不諱言自己只是做了兩年烘焙，在這種沒有受過培訓、甚至對這個主題了解不深的情況下闖出名堂，實在是個奇 。其他在抖音走紅的創作者有的也有類似經歷，在幾乎沒有或者根本沒有專業烹飪經驗的情況下，食譜作品以極短時間衝上暢銷書榜首。
市場研究公司Circana數據顯示，烹飪書的整體銷量比一年前下降14.5%，過去12個月排名前50的烹飪書，平均銷量只有9.6萬本。公關公司Mona Creative執行副總裁桑托斯（Vanessa Santos）表示，抖音改變了人們對烹飪書或烹飪書作者的期望，食譜不一定需要新奇或完美，消費者關注的是，他們是否與某種個性有關。
早在1990年代和2000年代，出版社會將美食博客的受歡迎程度，作為是否值得出版圖書的依據。到了2010年代，Instagram的追隨者數目才是王道。現在則是由抖音流量，決定創作者能否帶來實際銷售。有抖音創作者也直言，抖音是當前最強大的銷售機器。
除了可觀利潤之外，出版烹飪書也會給作者帶來聲望。49歲的馬丁內斯（Jenny Martinez）住在洛杉磯，育有4名子女，她的抖音賬戶有超過350萬名追隨者，明年4月出版的烹飪書，對她而言是人生另一個層次的成就。
將網紅變身烹飪書作者，出版社可能需要付出大量努力。由於部分網紅從沒寫過食譜，也不了解製作食譜需要什么，出版社可能需要安排人手，協助拍攝或檢查食譜內容，甚至提供在抖音做廣告宣傳的策略。
蘭登書屋子公司DK United States副總裁桑德斯（Mike Sanders）認為，抖音創作者即使擁有數百萬追隨者，也未必保證作品能夠大賣，但他看到網民在霍利斯的視頻留言後，旋即相信霍利斯的《Baking Yesteryear》肯定會賣個滿堂紅。過去兩年，蘭登書屋旗下的DK United States出版了6本《紐約時報》暢銷烹飪書，作者全部都是抖音的熱門創作者。
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