儘管美國經濟尚未陷入衰退，但在預期可能的心理壓力，加上高通脹持續影響，消費者被迫制定省錢策略，許多人重新思考購物方式，光顧多家商店購買特價商品，並且轉向成本較低的商店品牌。
《洛杉磯時報》報道，住在洛杉磯市中心的幼兒園老闆勒克特(Betty Luckett)外出購物總是精打細算，以控制業務運營成本。
55歲的她坦言，過去沒有那麼嚴格地控管成本，但幼兒園預算在過去一年內增加不少，導致她必須調漲學費，以應對不斷上漲的開支和員工工資上漲。
她常去在倉庫式連鎖店「Smart & Final」購物，在那可買到便宜的水果、餅乾零食、蔬菜罐頭、紙巾和手套等散裝商品。
市場分析公司「NielsenIQ」最新數據顯示，包裝消費品過去一年內的平均通貨膨脹率達百分之11，許多購物者已達到臨界點，一些人正在更換超市或避開價格更高的名牌商品，另一些人則開始重新分配花錢。
荷里活24歲居民詹姆斯(Zoey James)是一名精打細算的購物者和市政府僱員，她削減使用一些較昂貴的商品，例如新鮮水果，藉此降低雜貨成本。
她還開始在以肉類為主的菜餚中加入更多米飯，步行到鄰近的「Trader Joe’s」商店購買大部分雜貨。
「NielsenIQ」艾利森(Carman Allison)表示，消費者正使用多管齊下的方法來維持生計。
百分之35 的受訪者赴雜貨店只會購買必需品，該數字自去年10月以來上升了三個百分點；百分之31的受訪者購買更便宜的替代品；百分之38的受訪者則選擇商店品牌產品來降低成本。
艾利森指出，在寵物護理和乳製品等高通脹推動下，商店自有品牌受歡迎程度逐季上升。
自有品牌或商店品牌是指專門替零售商製造的產品，多數售價低於同類知名大廠。
「穆迪投資者服務公司」副總裁路易斯(Chedly Louis)表示，消費者越常購買自有品牌商品，並且更頻繁地使用信用卡購物。
許多經濟學家預測經濟衰退將在今年晚些時候開始，其他專家和政治家則預測經濟將會軟著陸。
折扣雜貨店受益於當前氛圍，吸引更多不同收入水平的新客戶，大家目的都是為了削減成本。
沃爾瑪高管上個月曾表示，2023年第一季度的雜貨銷售額有所上升，部分歸因於更富有的新購物者湧入。該超市第一季度的收入達1523億元，超乎預期。
以打折名牌雜貨聞名的連鎖商店「Grocery Outlet」第一季度也出現類似增長趨勢，調查數據顯示，該店湧入越來越多平均收入更高的顧客，許多人正在改變購物行為。
然而，並非所有專家都認為這些趨勢意味著消費者真的在減少開支。總部位於洛杉磯的諮詢公司「Beacon Economics」創始合夥人索恩伯格(Christopher Thornberg)說：「我們生活在一個不斷談論生活水平下降的時代，但數據卻顯示實際增長和消費者支出正在持續。」
部分消費者開始改變花錢方式和地點。儘管消費者支出增加並不一定會導致相應購買量激增，但隨著通貨膨脹影響削弱消費能力，消費者表現出非凡韌性。美國零售支出在歷經連續兩個月下降後，4月時出現反彈。
索恩伯格表示， 幾年前商品支出激增，很大程度上是因疫情而關閉全部服務，如今則看到強勁反彈。
美國人如今外出就餐上花費上比食品雜貨還多。美國人口普查局月度零售數據顯示，4月餐廳和酒吧消費比12個月前增長百分之9.4，與四年前相比，餐廳支出則增長約百分之40。
詹姆斯表示，若能將剩菜分成兩餐或三餐，即外出用餐與在家做飯成本幾乎相等，因此，她更傾向從提供豐盛份量的亞洲餐館點菜，很難將一個三明治分成兩頓飯。
由於食品和勞動力成本上漲，外賣和雜貨價格均在攀升，但前者可能有優惠券，或者可分成多餐。
30歲的貝洛(Isabel Bello)是一名銷售和運營協調員，她和男友在家做飯和外出就餐間的比例各為一半，「Uber Eats」最近向她發送幾次促銷活動，甚至提供高達百分之40 的訂單折扣。
當她去雜貨店購物時，會去多家商店比價購買特價商品。
幼兒園老闆勒克特和丈夫是素食主義者，大部分時間在家做飯，每週只會外出用餐一次。
當談及雜貨預算時，她說：「每週支出為一百至120元，很難想像養活一家四口是什麼感覺。」洛杉磯訊
購物者在長堤的「Von’s」雜貨店挑選農產品。 洛杉磯時報
