地中海義大利口味菜

在拉斯維加斯旅遊期間碰到凱撒賭場酒店，由明星廚師Bobby Flay主理的Almafi餐廳。

踏進寬大的餐廳，我和家人被一個角落吸引著。這裡居然設有一個魚檔，擺放著很多標明價格的冰鮮海鮮。站在魚檔旁的魚販驕傲地對客人介紹當天最新鮮的海鮮食材。客人當時便可以選擇，由廚房處理烹調。我和家人也當場選了一條兩磅左右的，簡單燒烤一下，稍微撒點鹽巴和加點檸檬汁便成為美食一道。對於那魚的鮮味和細嫩一直念念不忘。

一份布拉達芝士配綠醬吃得我如癡如醉。布拉達芝士輕輕一切開，白色的芝士醬馬上流出來，外層帶韌，內容完全在口中融化掉，與香濃的綠醬一起，塗在餐廳手工製的佛卡薩鬆軟麵包，實在一流。

餐廳提供多款義大利麵。我們貪心地點了幾款。每一款的麵條都煮得恰到好處，軟硬適中。無論是海鮮或是肉類，食材醬料配搭得天衣無縫。

雖然我大力推薦這裡的海鮮菜式，但是我家的兩位男士還是要點牛排。在此提供的高品質牛排也絕對不會讓人失望的。

甜品中的檸檬撻酸度較重，正好為我們大吃一頓後消消滯。