爆發老鼠湯事件後 韓餐館遭勒令停業

市衛生局已勒令「甘味屋」停業和繳交罰款。市衛生局圖片

曼哈頓韓國城餐廳「甘味屋」(Gammeeok)老鼠湯事件再有新進展,紐約市衛生局巡查後,勒令餐廳停業和繳交罰款,直到當局續發牌照才可重新營業。

《紐約郵報》報道,衛生部門17日表示,當局15日勒令「甘味屋」停業,又指紐約市任何一家餐廳都「無權在菜單上放老鼠」,餐廳的食物如果威脅到客人,便要暫停營業,當局也會進一步調查,首要任務是保護紐約民眾的健康。

衛生部門巡查「甘味屋」期間,發現店內有老鼠糞便,食物沒有用正確的溫度儲存,現場沒有經過培訓的監督員,接觸食物的用具每次使用後未正確清洗,食物、用品和設備也未有妥善保護等。衛生局網站顯示,「甘味屋」曼哈頓店衛生評級只有C級。

消息指,「甘味屋」在沒有續簽牌照的情況下經營,需糾正違規行為和繳交罰款才可重新開業。至於在新州利堡(Fort Lee)的分店,17日則照常營業。

老鼠湯事件於13日曝光,雜誌編輯盧塞羅-李(Eunice Lucero-Lee)在Instagram張貼圖片和視頻,稱11日在「甘味屋」購買辣牛肉湯飯外賣,回家發現湯飯裡面有老鼠屍體。

「甘味屋」15日在Instagram反駁指,餐廳24小時營業,廚房至少有3至4人在場,老鼠避開人跳落滾燙湯鍋的行為並不合理,再者員工會用湯勺盛4次,全程也會盯住湯鍋,不可能看不到老鼠屍體,廚房的視頻紀錄也沒有發現任何問題。

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紐約