現年41歲的視后胡定欣單身多年，是圈中其中一名「黃金剩女」，雖然單身，但生活依然過得相當豐盛。最近胡定欣與「胡說八道」好姊妹姚子羚一同為無綫節目《新春開運王》做嘉賓，玄學家李丞責指點以測字為兩人事業、姻緣指點迷津，當胡定欣問到兔年愛情運時，李丞責以四字「努力努力」回應，胡定欣嚇呆兩秒即反應極快說：「寫過第二張先。」成功化解尷尬。
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現年41歲的視后胡定欣已經單身多年，是圈中的黃金盛女。
現年41歲的視后胡定欣已經單身多年，是圈中的黃金盛女。
胡定欣身材勁fit。
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靠住運動保持美好身材。
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早前在《萬千星輝頒獎禮》與陳豪一同行紅地毯。
性感登場露上又露下，艷壓一班小花！
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胡定欣入行初時曾與吳浩康拍拖，兩人在2006年分手，當時盛傳是莊鍶敏介入所致，不過胡定欣就否認有第三者。
胡定欣入行初時曾與吳浩康拍拖，兩人在2006年分手，當時盛傳是莊鍶敏介入所致，不過胡定欣就否認有第三者。
胡定欣約在2010年與馬國明拍拖兩年，兩人分手後亦是好友，還會在劇集合作。
胡定欣約在2010年與馬國明拍拖兩年，兩人分手後亦是好友，還會在劇集合作。
2012年胡定欣曾與圈外人沈栢淳拍拖，不過兩年多後分手收場。
胡定欣2015年與音樂人陳明道（Terry）拍拖一年。
胡定欣2015年與音樂人陳明道（Terry）拍拖一年。
胡定欣與陳展鵬接連合作《城寨英雄》和《同盟》傳出緋聞。
2016年頒獎禮上，兩人同時憑《城寨英雄》成為視帝視后，陳展鵬更在後台吻賀胡定欣，成為一時佳話。
不過兩人始終未有認愛，之後陳展鵬公開表明不想再與胡定欣合作，還公開貶低女方，有指兩人因而交惡。
胡定欣在圈中有「胡說八道」好姊妹胡杏兒、胡蓓蔚、姚子羚、黃智雯及李施嬅。
胡定欣在圈中有「胡說八道」好姊妹胡杏兒、胡蓓蔚、姚子羚、黃智雯及李施嬅。
胡定欣在圈中有「胡說八道」好姊妹胡杏兒、胡蓓蔚、姚子羚、黃智雯及李施嬅。
與姚子羚好friend。
兩人一同作客《新春開運王》。
李丞責以兩人挑選的食物，指點迷津。
李丞責以兩人挑選的食物，指點迷津。
李丞責以兩人挑選的食物，指點迷津。
選擇萵荀、酸齋的胡定欣，兔年事業運經過努力後，待秋天收割。
選擇萵荀、酸齋的胡定欣，兔年事業運經過努力後，待秋天收割。
選擇萵荀、酸齋的胡定欣，兔年事業運經過努力後，待秋天收割。
之後兩人寫揮春測字。
胡定欣寫「一定成功2023」。
原本想問事業，不過旁邊好姊妹姚子羚搭嘴順道幫胡定欣問姻緣。
「一」字有利偏財運！
兔年成績好！
不過感情就要「努力努力」。
胡定欣望住師傅，驚呆兩秒。
胡定欣望住師傅，驚呆兩秒。
即刻話要寫過張。
全場即刻大笑，成功化解尷尬。
姚子羚的「心存善念」，有兩個心較有利愛情。
姚子羚的「心存善念」，有兩個心較有利愛情。
姚子羚適合北上發展。
姚子羚適合北上發展。
胡定欣與姚子羚一同作客《新春開運王》，李丞責最先以選擇食物為兩人測來運事業運，胡定欣選擇屬木的萵荀、酸齋，李丞責指：「木有待春天驚蟄生長，收割要到秋生，一定係過年後到秋天會有收鑊，問事業木係最理想。」胡定欣即開心拍手示好。之後李丞責要兩人寫揮春測來年運程，胡定欣寫了「一定成功2023」，李丞責解釋謂：「『一』字喺玄學上係偏財星，成功固然好，但呢個詞語從一開始，應該同財嘅關係多啲，問感情呢就……努力努力。」胡定欣即時呆了兩秒，即放低揮春笑說：「寫過第二張先。」引起全場大笑，成功化解尷尬。
