銀湖地區越南餐廳 拿辣椒醬換餐點獲迴響

銀湖地區越南餐廳出奇招,免費供餐換取嚴重缺貨的是拉差辣椒醬。ABC 7

洛杉磯訊

在廣受歡迎的是拉差辣椒醬(Sriracha)製造商發表聲明將嚴重缺貨後,一間位於東荷里活、銀湖地區的一間越南餐館並未因此暫停供應,反而用靈活手法在社交媒體以餐點換辣椒醬的方式解決困境,不但成功募集到需要的辣椒醬食材,也在社交媒體上打響餐廳名號。

根據《abc7 》報道,越南餐廳「Bé Ù」 的業主兼主廚Uyen Le表示,她從小吃是拉差辣椒醬長大,是拉差醬也是店內招牌越式春捲和炸蝦仁(popcorn shrimp)的重要配料,當她跟供應商訂了一箱辣椒醬只拿到一瓶時,她跑了好幾家不同賣場試圖購買是辣差辣椒醬都沒貨,正在苦惱時一名員工建議她不妨試試在IG上向顧客募集辣椒醬。

Uyen Le在「Bé Ù」的Instagram上表示,店裡一年需要312瓶是拉差辣椒醬,若民眾帶一瓶 28 盎司的是拉差辣椒醬可兌換餐廳的越式三明治(banh mi)、炸蝦仁或春捲一份, 17盎司容量的辣椒醬的兌換餐點份量則減半。她說訊息公布後不到一周內,餐廳就募集到100多瓶辣椒醬,同時也因此吸引許多媒體爭相報道聲名大噪,間接引來更多嘗鮮上門的顧客。

由於墨西哥旱災影響辣椒收成,是拉差辣椒醬製造商匯豐(Huy Fong)公司在四月就發表短缺聲明,暢銷商品包括是拉差辣椒醬、蒜蓉辣椒醬和辣椒膏將會嚴重缺貨數個月,引發民眾到超市的搶購囤積潮,亦有餐廳暫停免費供應,目前匯豐公司寄望秋季能收成豐碩,盡速補充貨源。

 

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