洛杉磯訊
在過去開設美食餐車是低成本好入手的餐飲業，然而現在面臨創紀錄的油價飛漲，許多美食餐車業主們大喊吃不消，因為花在運輸燃油上的成本已追上店面成本。
根據《Nbc 7 San Diego》報道，在聖地牙哥當地開著「Zs Buddies Sushi」美食餐車販賣壽司的廚師 Hector Pliego就說，過去營業四天大概只需要120元的成本花在油錢和發電機上，但現在每四天的花費就超過400元，每月油費就超過2000元。
除了高昂的汽油價格之外，美食餐車一直需要和通貨膨脹作鬥爭。Pliego就說，以前在肉產品批發商只需要用1.28元購買一磅雞胸肉，現在漲到每磅5元，菜價成本大幅上升。Pliego說，在疫情大爆發前，每月花在食材添購上的支出約占百分18到20左右，現在花在食材添購的支出比例已上升到百分之35 到 42之間。Pliego 無奈地說，也怕嚇跑顧客只能犧牲自己的利潤，盡量保持與先前同樣的價格。每項產品僅漲價50美分，但不知道這樣能撐多久。
另一家美食餐車「No Leftovers」的老闆 Seckin Anlasay也心有戚戚焉地表示，由於菜價上漲油錢也飆升，消費者也開始收緊荷包精打細算，今年的業務利潤下降了三成五，開美食餐車越來越沒有前景。Anlasay也說，如果租下店面開一家餐館的話，估算基本營運成本應該與花在汽油上的開銷差不多，他希望政府盡速拿出相關因應政策解決高通膨和高油價的問題。
聖地牙哥的油價11日又創下紀錄，目前一加侖普通汽油平均達6.36元，比一個多月前增加了51美分，比一年前增加了2.14元。而全美平均油價也在11日來到每加侖5美元的新高。
自2020年4月以來油價一直在上漲，然而AAA表示，短期內油價仍將維持在高位，看不到下降的趨勢。
