紐約訊
服務僑胞多年的華埠披露街喜運來酒家，在去年疫情期間一度停業，經過大半年的籌備，全新裝璜的喜運來大酒家（House of Joy restaurant Inc.）已於九月十日重新開業，全新人事、新作風，歡迎華人社區的僑團、僑胞、舊雨新知，前來惠顧。
十日為喜運來重新開業，華埠許多老顧客紛紛前往惠顧早午茶市，品嚐該酒樓名廚所炮製的各樣精美點心。
全新裝修的喜運來大酒樓由著名的專業建築設計師精心打造，一樓是一個可容納五十席的豪華宴會廳，無論是燈光、音響，都是採用最新穎的設計。大堂同時亦可分隔為分別擺設35席或15席的宴會廳，而35席的大堂亦能用活動的滑板分隔出一個可擺設2-3席的小型貴賓廳，適合大小不同的宴會；在酒樓的正門有一個用假山堆砌的錦鯉魚池，飼養著多尾大小不同的錦鯉，可謂賞心悅目。
負責人建築師黃先生指出，酒樓之大禮堂正中有一個豪華舞台，可以舉行一些大型宴會之表演項目，而舞台後面是一個大型之電視幕墻由電腦操控，打出不同的背景畫面，可配合宴會不同性質的有關資料，無論是壽筵、婚宴或僑團的宴會，均能充份配合，給予主人家在布置上之方便。
他說，另一邊的小型宴會廳亦有一個較小型的電視幕牆，供較小型宴會之用，如有大型活動，兩個電視幕牆均可連線，因此五百多名賓客無論坐在哪個角落，對主場講台所進行的一切活動、表演或演說均能一目了然，非常方便。
黃先生指出，新酒樓均採用目前最新的杜比新歷聲音響，配上大型的視聽設備，前來喜運來參加聚會可享受極視聽之娛。
喜運來新設計的燈光亦是一個亮點，天花板有不停變幻的燈光，而舞台亦有射燈設計，而每一條柱之天花上亦裝有柔和之暗燈，是目前少有的典雅酒樓設計。
而酒樓的土庫除了有三個小型之貴賓室外，亦是一個能供應烹飪500餘位賓客之大廚房，並有寬敞的點心部；而另一邊為大型冷藏庫，有不同溫度之間隔，可以冷藏最合時令的各種食材。
黃先生指出，整個廚房全新裝修設計，適合製作各種高水準美食，地方寬敞，令所有出品部的同事均能快速工作，互相配合，然後用兩部高速升降機，以第一時間將熱騰騰的餐食送上樓面供賓客享用。
在出品方面，喜運來一絲不苟，禮聘美東地區一流名廚主理廚政，行政總廚伍偉亮，過去曾在多間著名的食肆主廚，能緊跟潮流製作現今中、港、台最流行的菜色，同時更擅長使用當時最得令的食材炮製美食，相信喜運來將來必定成為美東地區最高水準的食府。
以客為尊是喜運來的一貫宗旨，該酒樓禮聘多位富有經驗之企檯加盟，無論是進來早茶、午飯、晚飯或參加晚宴之賓客均有賓至如歸的感覺。
喜運來大酒家
地址：紐約華埠披露街28號
電話：212-285-8688 / 212-285-8686
歡迎預訂2021/2022年僑團宴會、壽筵婚宴。
喜運來大酒家隆重開業，全新裝修，有兩個可合併筵開50席的龍鳳大禮堂，是華埠最具規模的飲宴殿堂。
