李錦記集團主席李文達先生於2021年7月26日在香港安詳離世，享年91歲。李文達承傳的祖業發展為一家家傳戶曉的中式醬料王國，產品銷售至全球，成就卓越。李文達一生對弘揚中華飲食文化、亞洲餐飲走向國際作出卓越和開創性貢獻。李文達高瞻遠矚、創新求變，成功帶領李錦記從香港走向世界讓百年品牌持續煥發新活力，成為國際知名醬料和調味品品牌。總部設於香港的李錦記，在美國、中國及馬來西亞多處都設有生產基地，有超過220種產品，銷售網路遍及全球超過100個國家及地區。
李文達先生傳承祖業，引進日本釀造技術，加速現代化，使蠔油及蝦醬在世界各地暢銷， 高瞻遠矚，創新求變，注重品管，將李錦記品牌推廣至全球市場，讓中華醬料成為每家酒店、餐廳、每個家庭常用的調味料。李文達先生致力於中華美食和健康養生、多元化經營，李錦記業務包括中草藥製品、保健食品、物業管理與投資業務，業務遍及全球100多個國家和地區，開創了集團多元化、持續發展的新里程。
李文達先生對美國食品商會的成立、發展不餘遺力的支持、贊助、指導，使商會不斷壯大，美國食品商會全體會員心存感念。李文達先生生前的風範、非凡的睿智、敬業的精神，讓美國食品商會深深的緬懷和敬愛。
美國食品商會在《星島日報》發文悼念，願李錦記集團繼承遺志，永續發展，生生不息。願李錦記家族節哀順變，李文達先生在天之靈安息。
美國食品商會由董事主席楊紀體、會長倪周敏帶領，一起向李文達先生致敬。成員包括董事：郭起耕、鄭新平、楊大道、陳聖鐘、李雅濱；副會長：黃本立、王燕顏、李文耀、張孝謀、張明昭、楊文強；秘書長：陳巧、Simon Lee；財務長: 巫惠萍（Anna）、HF Foods Group美國合豐、榕城集團CEO Peter Zhang；紐約區：大成貿易公司林董事長、榕華貿易公司楊紀體、新榕華貿易公司鄭新平、新金城貿易公司郭起耕、武夷公司楊大道、雲吞公司黃青新、恆德發貿易公司何惠邦、恆德利（美國）公司Benjamin Lee、Kari Out Co陳聖鐘、永強貿易公司陳強、美東貿易公司Sam Tong、金華貿易公司Vicky、勝利貿易公司Ryan Lee、富大貿易公司劉宜輝、華隆貿易公司盧江華、永勝貿易公司張明昭、鵬程貿易公司徐先生、同興貿易公司Linda林、頂好貿易公司陳宋德、星輝貿易公司Sam廖、縱橫貿易公司Steven Yam、萬隆肉食公司任旭明、龍祥公司陳學禹、西湖麵廠李東華、新永佳貿易公司Peter Lei、福宮海鮮公司Min Cheng、東南農產王育青；新澤西州：華榕醬料公司Bill鄭、源豐公司陳巧、恆豐肉食公司Steven羅、一品醬料公司張董事長、福達貿易公司阿豐、李振忠、Ocean Pacific Co-John蔡、太平洋AED集團黃依瑞、Ocean Kingdom Co.林永光、林生記Kevin林；波士頓：祥泰貿易公司Elton Wong、全美公司林濤；費城：嘉華貿易公司-Jef、金興貿易公司Simon Lee；加州：榕城公司Peter張；北卡：合豐公司倪周敏；新奧爾良：永豐公司張錦；休斯頓：中國城公司Johnathan林；俄亥俄：恆華公司倪鑫森；芝加哥：Best Food Co-Eric Kwok、董岩峰、榕華集團江孫強、恆泰集團鄭修成、黃寶章；亞特蘭大：大中美公司黃啟存、豐盛公司蔡明、萬豐貿易公司鄭天貴、永豐貿易公司張皓然、華閩貿易公司張孝勇等。
