本報訊加州是全美最大牛奶生產地，但不少乳製品農民面對成本上漲、日漸複雜的環保規例和用水短缺的壓力，嚴峻的旱災使問題加劇，有些乳農只好出盡法寶渡難關。《華爾街日報》報道， 在北加沿岸有不少小型有機乳品農場。遭遇今年初的乾旱，部份乳農到了決定是否繼續營運的關頭。在出產加州九成牛奶的農業重鎮聖華昆谷(San Joaquin Valley)，農民養牛的飼料和用水成本都大大增加。牛奶生產和乳品加工每年為加州 ...
