Cafe Deco逆市增設逾20間餐廳 周維正:辛苦日子從未失去希望

本港餐飲市場近年歷經多重考驗,Cafe Deco Group卻逆市擴張,於近兩年新設逾20間餐廳,董事周維正稱:「辛苦的日子裏從未失去希望,當前香港的氣氛正好轉」,料2026年集團整體同店銷售額按年可增長5%。Cafe Deco Group為其士國際(025)旗下餐飲集團,由2010年透過合併兩間餐飲集團成立,現時於香港擁有42間門店,周維正及其他股東合共持有約75%的股份。

租金情況已經穩定

租金方面,周維正認為,「租金情況已經穩定,暫不會是主要壓力」,集團多數租約採用「保底租金+銷售額分成」模式,以爭取更優舖位。他指,將優先提升同店銷售額增長,「不盲目追求門店數量」,計劃於2026年新開5間門店,布局成熟品牌與高流量商場。

海外市場方面,周維正指,除澳洲現有門店外,已和日本合作夥伴洽談在當地引入特色休閒餐飲,强調「不複製香港模式」,會因地制宜開拓餐飲版圖。

不排除上市可能

周維正表示,集團透過旗下海鮮肉類加工工及烘焙工作坊為本港餐廳及超市供貨,B2B(企業對企業)業務收入佔總營收約25%。加工批發的供應鏈業務客群穩定,為集團提供財政支持,同時降低集團自身餐廳的食材成本。問及日後是否有上市規劃,周維正稱「不排除上市可能」。

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