美國食品藥物管理局（FDA）發布最新公告，擴大召回由阿肯色州黑羊雞蛋公司（Black Sheep Egg Company）生產，並在德州休士頓地區以肯茲母雞（Kenz Henz）品牌重新包裝的雞蛋。聯邦監管機構指出，這些雞蛋可能含有沙門氏菌（salmonella）細菌，預計影響範圍可能超過600萬顆已出貨的雞蛋，對消費者健康構成潛在風險。
召回產品詳情與原因
此次召回的黑羊雞蛋公司產品包括12顆裝和18顆裝的「放養大型A級褐殼雞蛋」，其紙箱側面印有介於8月22日至10月31日之間的「最佳食用日期」。此外，本月初肯茲母雞也已召回了從黑羊雞蛋公司收到的12顆裝「AA級大型牧場雞蛋」。食品藥物管理局表示，此次召回源於今年稍早對黑羊雞蛋公司雞蛋加工設施的一次檢查。
圖片來源：FDA
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沙門氏菌的健康風險
沙門氏菌是一種常見的食源性細菌，感染後可能導致腹瀉、發燒和胃痛等症狀。對於幼兒、老年人以及免疫系統較弱或有其他健康問題的人群，沙門氏菌感染可能導致嚴重併發症，甚至危及生命。因此，食品藥物管理局呼籲消費者、餐廳和零售商應立即停止食用、銷售或供應被召回的雞蛋。
消費者應對與預防措施
食品藥物管理局強調，消費者除了不應食用被召回的雞蛋外，還應仔細清潔和消毒任何曾接觸過這些雞蛋的表面或容器，以避免交叉污染。由於產品可能已分銷至其他州，食品藥物管理局將持續更新相關資訊，並可能增加更多召回產品。民眾應密切關注官方公告，確保自身及家人的食品安全。
常見問答Q&A
問：如何判斷我購買的雞蛋是否在召回範圍內？
答：請檢查雞蛋紙箱側面是否有「黑羊雞蛋公司」（Black Sheep Egg Company）或「肯茲母雞」（Kenz Henz）的標籤，並確認「最佳食用日期」是否介於8月22日至10月31日之間。若有疑慮，建議停止食用並聯繫銷售商。
問：如果不小心食用了被召回的雞蛋，該怎麼辦？
答：如果出現腹瀉、發燒、胃痛等沙門氏菌感染症狀，應立即就醫。特別是幼兒、老年人或免疫力較弱者，更需提高警惕。
問：除了丟棄雞蛋，還需要做什麼？
答：請務必徹底清潔和消毒任何曾接觸過被召回雞蛋的廚房表面、餐具或容器，以防止細菌傳播。
來源：The Hill
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