減糖包括戒生果（坊間不少人疏忽果糖升糖指數的霸道）去澱粉食療，雖非嚴禁一切粥粉麵飯包生酮食法，從任何角度審視，回報以精神狀況及膚色皆精進。人非草木，總有弱點軟肋位，縱使面對優質麵條或米飯，從腸胃到精神早已啟動自控機制，淺嚐試味便好，誓不回頭；鍾情酸種麵包，遇上酸種Pizza情難自禁倍銷魂！
香港不缺Pizza店，可酸種類別並不普遍；九龍塘又一城EXP老早推出手工Pizza，提高品質注入酸種麵糰製作酸種Pizza，合味道不單止，口感及嚼勁更上層樓；超越普世懶有型五花八門新品種Pizza，雖然早已接納加入鮮菠蘿之Hawaiian Pizza，近年隨川菜盛行，麻辣Sichuan Pizza雄霸巿場指日可待。鍾情，還是簡潔拿坡里道地Margarita，富彈性，嚼勁適中酸種Base；頂上香甜鐘垂番茄蓉並雙份Parmesan乳酪，數片異香意大利Basel葉，簡約情濃永合潮流。
意大利西南面，歷史文化重鎮拿坡里（Napoli，英譯Naples），出了美艷影后蘇菲亞羅蘭，名曲《Torna a Sorrento》，小偷如毛，還有相傳Pizza發祥地，大街小巷山頂海邊無處不在Pizza店，且店店水平極高，美味迷人。
又一城EXP勝在性價比高，花費有限換來原汁原味意南拿坡里Pizza。那天對推翻傳統，自圓形改為已流行超過二十年以上長形Margarita Pizza愛得情切，打包回去，放進雪櫃轉眼大半個星期，讓家務助理姐姐先拿出攤至室溫，灑上幾滴水，放進小焗爐，攝氏180度回鍋烤焙不用十分鐘，香濃撲鼻，入口鹹香，如非腸肚早已訓練有素拒追加食量，每次兩三片如是，連續滿足了好幾天；相距近萬里，天涯海角遠東香港，能隨便吃到價錢相宜品質保證正宗Pizza，感覺好不幸福！
