現年62歲的江華，分別效力過亞視和TVB，95年過檔TVB後，拍下多套經典劇集，他在《西遊記》中飾演唐僧、《尋秦記》中演項少龍（古天樂飾）死敵嫪毐，《九五至尊》中演李大蝦，都令人留下深刻印象。而江華和麥潔文（Kitman）於1992年結婚並育有一對子女，生活幸福。近年江華主要在內地發展，但卻不時被指身型暴瘦，網民都極擔心他健康出現問題。但江華最近於社交網中發布一條影片，見他的身型有極大轉變。
江華不再暴瘦騷健康身型
江華近日更新抖音，他表示「把人生看作一次旅程，這趟旅程沒有標準答案，沒有滿分攻略，重要的是，你是否帶着好奇心上路，是否用心感受了腳下的土地和頭頂的星辰，是否在跋涉中成為了一個更豐富、更有溫度的自己。#主打的就是一個真實」，並附上一條身型Fit爆影片。
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江華操出健碩身材：
江華操出六塊腹肌
從影片中見到，江華着上泳褲帶上泳鏡並頭戴泳帽，正身處泳池上身赤裸準備暢泳。跟早年瘦到見骨的身型相比，江華已經「肥番幾個碼」，整個上半身都均有肌肉，除了胸肌結實之外，更看到六塊腹肌，身材令人讚嘆，可見江華已經回復最佳狀態，相信一眾粉絲網民都可以放心。
江華曾轉行做保險
於2015年曾轉行當保險經紀，但於2016年尾就選擇退出該行業的江華早年曾經表示，2004年離開TVB之後就患上腰間盤突出，3年間無法入睡及就坐：「我做運動，腰就出事了，哎呀很痛啊！痛的很厲害，拍完《紅拂女》以後，我就回香港，慢慢慢慢腳疼了，然後就去看醫生，醫生就說腰椎那個軟骨凸了出來，壓到了神經」。江華為人極有個性，2019年古天樂籌拍《尋秦記》電影版，江華當時認為「《尋秦記》本已屬觀眾心目中的經典，故此沒有必要翻拍」為由拒演。
