吸引無數人光顧的大賣場好市多(Costco)熱狗,1.5元這個售價由好市多創立至今一直不變。但近日餐牌更換配合健康潮流,其中一款熱狗被下架,不過高層已出面證實,備受歡迎的全牛熱狗依然存在。
《西雅圖時報》報道,很多人近日可能已發現其中一種有名熱狗「波蘭」(Polish)已從西雅圖地區等地的好市多分店餐牌上被除下。不過在大家不滿之前,注意的是去年銷售1億3700萬條的全牛熱狗仍在。
以伊瑟瓜為總部的好市多,正在準備為餐牌加入更健康選擇,因此在全美其他地區好市多分店上仍然有售的其他熱狗命運尚未明朗。
《西時》記者向紐約州一分店的美食廣場查詢,接電話的人表示,夾洋蔥的意大利腸熱狗短期內不會取消。另一名威斯康辛州一分店的員工則提到,傳聞可能加入有機芝士漢堡,因此可能要將餐牌上部份餐點剔除。
由於好市多公關部門向來積極維護品牌,所以較難從該公司得到正式答案。《西時》記者則向好市多首席財務官求證加蘭迪(Richard Galanti)。他證實全牛熱狗將會保留,但波蘭熱狗將會停售以騰出空間予新產品,不過該款熱狗將以散裝出售。
好市多今年暗示餐牌會有改變,最近開始推出新素食產品配合市場變化。執行長積利尼克(Craig Jelinek)1月股東大會上表明「無人好像我一樣對披薩或熱狗感到興奮」,並提到美食廣場餐牌是公司建議箱中最多人提及的意見題目。他提到較健康選擇包括巴西莓(a?ai fruit)以及去年夏季已於部份分店出售的有機漢堡和碟裝蛋白沙律。該款蛋白沙律名為「沙威瑪沙律」(Al Pastor Salad),但有些人不是立即知道它本身無肉的。積利尼克續稱,該款蛋白沙律健康,味道不錯,「如果你喜歡那類東西的話,我試過一次。」
1.5元熱狗組合的歷史幾乎與好市多本身一樣長,熱狗機在好市多1983年舊西雅圖市中心首店開幕後1年半安裝,已經成為好市多的象徵。熱狗售價甚至從未因通脹而調整,1985年的1.5元等於今日約3.5元。今年前請辭董事會主席的82歲創辦人之一辛格(Jim Sinegal)2009年在公司將熱狗品牌改用公司標誌後受訪,表明「加價即等於我已死」,強調此舉並非招徠定價(Loss leader,以低過成本價吸客),而是「接近你所想的不賠不賺」。本報西雅圖訊