波霸缺貨。圖為Leadway國際公司的產品介紹。
波霸缺貨。圖為Leadway國際公司的產品介紹。

美國正陷入波霸奶茶(又稱珍珠奶茶)危機。《三藩市紀事報》報道,來自亞洲的貨櫃正堆積在西岸的港口,延遲了波霸供應的到來。批發商表示,訂購的波霸還沒到貨,也不知道什麼時候才能收到。這意味著整個灣區以及全國其他地區的手搖飲茶店,即將用盡波霸。

東灣希活(Hayward)的Leadway國際公司是北加州最大的波霸供應商之一,其高級銷售經理Tommy Huang黃氏表示:「在大約一周之後,木薯粉(製造波霸的原料)將成為一種奢侈品,因為沒人買得到。」

雖然大多數美國波霸供應來自台灣,但即使是向希活美國波霸公司(US Boba Co.)購買本地波霸的茶店,也可能發現供應減少。這是因為來自全球木薯粉主要生產國泰國的貨櫃,一樣被卡在大海當中。沒有木薯粉就無法製作波霸。

黃氏表示,這是Leadway國際公司首次預期波霸將售罄。在新冠大流行初期,由於許多灣區波霸茶店暫時歇業,該公司的銷售額大幅下降,堆積了大量的木薯球存貨。

現在,即使Leadway將在不久後獲得裝滿波霸的貨櫃,也可能無法向全國所有客戶充分供應波霸。這意味著當地茶店中的波霸將用光,短暫性地補充存貨,然後又將再用光。

黃氏稱:「可能要很久以後才能保證木薯粉不會缺貨。」他估計約需逾兩個月的時間,供應才能趕上需求。

有些波霸茶店可能不知道缺貨問題迫在眉睫,或者仍與有波霸庫存的小供應商合作。三藩市Tea & Others的東主Alex Ou剛剛獲得為期一周的波霸供應量,聲稱七成的顧客喜歡波霸飲料,如果沒有波霸,有些人真的就不會來光顧。本報訊