三藩市目前的食品安全評級以分數表示。記者彭詩喬攝
三藩市目前的食品安全評級以分數表示。記者彭詩喬攝

聖馬刁縣餐廳食品安全評級僅用綠色「通過」表示。記者彭詩喬攝
聖馬刁縣餐廳食品安全評級僅用綠色「通過」表示。記者彭詩喬攝

(本報記者彭詩喬三藩市報道)
適逢三藩市餐廳周開幕之際,三藩市公共衛生局(Department of Public Health)發佈消息稱,將在今年春天啟動新的食品安全分級顏色標牌系統,用綠、黃、紅三種顏色讓顧客一眼便能了解餐廳衛生和食品安全狀況。
衛生局表示,新的評分系統能讓顧客更容易了解餐廳狀況,也與灣區其它城市和縣保持一致。2019年11月5日,三藩市參事會通過了衛生局有關落實新系統的建議。市參事佩斯金(Aaron Peskin)說,「很興奮與公共衛生局密切合作,升級我們的食品安全標牌系統。這不僅能讓公眾更好地了解信息,也能通過簡化推動公共安全、信任與透明化的方式,支持小商業發展。」
據悉,三藩市約7,000家餐飲設施都將採用新標牌系統,包括但不限於餐館、快餐、移動食品設施、烘焙店、自助餐廳等。
標牌將顯示食品安全檢查後的實時結果,讓公眾更易理解。消費者可以在餐飲店的窗戶、門或者入口處看到不同顏色的標牌,綠色表示該餐廳通過食品安全檢測;黃色表示有條件通過,需要改善;紅色則表示未通過食品安全檢測,餐廳暫時關閉。
記者在三藩市多家餐館看到,目前的食品安全評級以分數表示,餐廳目前都沒未有聽說會有新的標牌系統。悅利海鮮酒家店主甄沃傑告訴記者,他暫未聽說衛生局會有新系統,但對他來說沒什麼影響,「食品安全做得好就是好,能通過就是能通過,跟系統小的變動沒有關係」。正在參與三藩市餐廳週活動的明店(China Live)經理Michelle Lu也表示還沒有聽說這一變動。