飲料巨頭可口可樂將於2月25日推出一款全新的口味——柳丁香草味,這是可口可樂美國在十年來首次推出新口味的可樂。
這款新口味可樂包裝在經典的紅色罐身中加入了橙色的元素,將推出普通版與無糖Zero版。嚴格意義上說,這是可口可樂近十幾年來首個開發出的新口味,上次可口可樂的新口味上市是2007年——它重新發售了香草味可樂,而這款可樂首次推出是2002年。
可口可樂方面表示,這次新口味實驗中他們也測試了紅莓、檸檬和生薑味。這些口味的可樂在亞洲市場的某些國家賣得不錯,但在消費者調查中最受歡迎的還是柳丁與香草的結合。早前,柳丁香草味曾在夏季於加拿大有過限量發售,澳洲也在2018年夏天推出了柳丁口味的無糖版可口可樂,反響都不錯。
如今全球隨著消費者對於健康的重視,軟飲料品類銷售趨於疲軟;可口可樂新推出的柳丁香草口味,主要是為了滿足對個性化口味要求更高的消費者、豐富產品品類並進一步提振可樂銷量。
事實上,可口可樂的產品多樣化開發從2018年初就已經開始,最初主要應用這一策略的是健怡可樂(Diet Coke)。2018年1月,健怡可樂進行了徹底的品牌升級:罐身變得瘦長,配色也更鮮豔,並新增了青檸甜薑、櫻桃、血橙和芒果四個新口味。這四款口味是可口可樂從30多個備選中篩選而來。
這一品牌升級很大程度上推動了健怡可樂去年的銷量。根據其2018年第三季度及前九個月財報,有機收益同比增長6%,超出 了華爾街81.7億美元的預期,其中軟飲汽水分類銷售增長2%,主要便是來自于零度可樂、健怡可樂的銷量雙位數增長。
「新瓶身設計和新口味,在很大程度上給了年輕人融入感,」可口可樂全球CEO James Quincey對CNBC表示。
如今可口可樂想要把這一圍繞年輕人展開的策略用在經典可口可樂上了。品牌特別強調這款新口味可樂是對經典款可口可樂的補充而不是替代,在他們的宣傳中,年輕人並不會因為柳丁香草的新口味可樂而放棄最經典的版本。
這一宣傳並不是毫無根據,因為並不是所有消費者都願意經典款的可樂有所改變——1985年可口可樂曾改變了經典款可樂的配方,引發了大規模的銷量下跌。
未來,可口可樂的公司策略也將圍繞在更細分多樣的產品上。
不僅包括開發新口味的飲料,還有更頻繁的小眾、初創公司收購——尼日利亞果汁品牌Chi、康普茶(Kombucha)品牌Mojo、咖啡連鎖Costa、美國地方老牌碳酸飲料Moxie等等都包括在內。