北京道地鋪租金昂貴,過去三十多年,食肆沒有能力承租,疫市下破天荒出現第一家。
北京道地鋪租金昂貴,過去三十多年,食肆沒有能力承租,疫市下破天荒出現第一家。

  (星島日報報道)疫市下封關多時,遊客絕迹的都市,核心地段民生化,尖沙嘴「名店街」設堂食賣「車仔麵」,大型漢堡包店亦剛進駐中環商業區。業界人士表示,隨着「天價」鋪租急跌逾五成,失業率高企下聘請人手相對容易,加上近期經濟漸露曙光,各式食肆強勢「回歸」核心區,搶租龍頭據點。

  盛滙商鋪基金創辦人李根興表示,疫市以來,核心區鋪租跌五成,較高位更暴瀉八成,加上現時失業率高逾百分之七,聘請人手相對容易,人工薪金及成本相對便宜,造就食肆發圍,進駐核心區。他分析道,食肆一盤生意,租金佔營業額不能超過兩成。當月租二十萬,食肆必須做一百萬生意,若果減至十萬,五十萬生意額足夠維持。

  近期,尖沙嘴北京道十六號地鋪,新開食店「來一燙」,主打四川風味車仔麵,為吉鋪處處的「名店街」帶來人氣,午市後,該店仍時見排隊人龍,店主王先生兼顧堂食及外賣顧客,忙得團團轉,他接受記者查詢回應,受平租吸引,高興進駐「名店街」,並希望未來開分店。

  該店位處街道當眼位置,接近地標商場I SQUARE,現時月租僅九萬,較上手租客飲品店月租二十萬,大減逾五成,更較高峰期藥房月租四十八萬,暴跌逾八成。

  該地鋪業主人稱「添叔」,其兒子周先生表示,北京道地鋪租金昂貴,食肆盈利能力有限,向來只承租地庫或樓上單位,今番亦是三十多年來,首次錄食肆進駐北京道地鋪!「身為鋪主,我們跟貼市況。」

  添叔是名表Patek Philippe代理商之一,早於六十年代在此賣表,見證街道變遷,十年前,自用鋪被藥房高價搶租,隨後市況回落,改由潮流飲品店進駐,近期丟空多時,最後租予食肆。

  事實上,近期食肆紛「升呢」搶租據點,古早味蛋糕連鎖店「麥蛋糕」,早年於西環開設兩家店鋪,現時趁疫市發力,一口氣在銅鑼灣、尖沙嘴及旺角新開三家分店。老闆麥太強調,租金暴跌,令值博率提高,成為擴張的動力。「核心區人流多,流轉快,有機會賺得多,惟租金昂貴,有可能輸得更多!有見疫市下平租,值得一試!」

  「麥蛋糕」選址最旺街道,最當眼位置,其中,旺角彌敦道與登打士街單邊鋪位,上手租客為鐘表連鎖店時間廊。

  除了旺角、尖沙嘴及銅鑼灣外,中環更是大型食肆的目標,皇后大道中地標商廈娛樂行,過往開設時裝、紅酒及咖啡室的部分地鋪及一樓,由於丟空多時,近期被合併成約五千餘方呎的巨鋪, 由美式西餐廳進駐,標榜「快速慢食」,主打漢堡包等「輕便美食」。

  地產舖位精英會主席陳志寶稱,過往每年有六至七千萬人次到港旅客,失去遊客後,市場消費力非比從前,遊客購買奢侈品,每單動輒過千甚至上萬元,食客消費力不能比擬。