本報訊

加州紅洋蔥引發的沙門氏菌疫情,已經擴大到43個州,有640人進食後受到感染,至少85人需要住院治療。

綜合CNN和《今日美國》報道,疾病控制及預防中心(CDC)7日表示,民眾如果認為手上的紅、白、黃和甜洋蔥來歷不明,不要食用或出售,而有問題的洋蔥在沃爾瑪、克羅格(Kroger)、Fred Meyer、Publix、Giant Eagle、 Food Lion和H-E-B等商店,以不同品牌名稱發售。

食品及藥物管理局(FDA)一星期前已經證實,加州Thomson International出產的紅洋蔥,是導致美加兩國爆發沙門氏菌疫情的源頭,全美當時近400名患者,分布34州,最新病例則蔓延到43個州,除了加州之外,還包括紐約、賓州、馬里蘭、北卡、俄勒岡、內華達和亞利桑那州等。

Taylor Farms及Giant Eagle等多家公司,較早前已經宣布回收洋蔥,以及用洋蔥製成的食物,例如雞肉沙拉、通心粉沙拉、墨西哥烤肉快炒、比薩餅和切成丁的生洋蔥。

進食帶有沙門氏菌的食物後,通常會在6小時到6天內出現腹瀉、發燒和胃痙攣,嚴重者可能發高燒、疼痛、頭痛、嗜睡、皮疹、糞便或尿液帶血,有可能致命。CDC數據顯示,沙門氏菌每年在全美導致大約420人死亡。