餐飲業逐步恢復,圖為聯合城鼎頂餐廳午餐時間滿座食客,還在門口設置了兩桌。記者張曼琳攝
餐飲業逐步恢復,圖為聯合城鼎頂餐廳午餐時間滿座食客,還在門口設置了兩桌。記者張曼琳攝

離州長紐森計劃的6月15日重開日期越來越近,餐廳經營限制進一步放寬,有華人餐館東主表示對此已做好準備,但也有老闆仍在招聘人手,感嘆招人不易。

阿拉美達縣此前已轉入新冠肺炎疫情限制級別最寬鬆的黃色,縣府數據顯示每10萬居民的每日新增病例數為1.5例,檢測陽性率為0.7%,餐館、企業等都可以在50%容量下經營。到本周二加州重啟後,阿縣將完全重開。位於聯合城(Union City)Decoto街以小籠包以及麵食為特色的鼎頂(Ding Ding)餐廳在縣府指引下已經提供堂食服務,但對接下來更進一步的重開計劃,東主張先生昨(13)日向記者表示,還需等待阿縣公共衛生局相關規定,而目前來看,周二之後並不會馬上為餐廳經營放寬其他限制,比如顧客仍須配戴口罩,保持六英尺的社交距離等。張先生還透露,自4月15日起餐廳就開啟了堂食服務,目前餐廳的營業額已經回復至疫情前八成的水平。記者現場觀察餐廳在午飯時間生意十分忙碌,食客滿座,還在門口設置了兩桌,還有幾名客人在外排隊,準備入座。張先生對是否放寬營業限制並沒有太多的意見或是顧慮,表示所有員工已經接種疫苗,如果完全重開,他也對其餐廳的衛生健康情況充滿信心。他表示,在疫情期間經營餐廳最大的挑戰其實是招聘員工,據他了解有不少餐廳都面臨相同的情況,為了招聘到足夠的員工,他已提高員工的時薪待遇。

有不少華人餐館在聯合城Decoto街經營,雖然客流量參差不齊,但幾乎都提供了堂食服務,也有食客在外排隊等待堂食。其中唯有一間尚未開放堂食的港式茶餐廳,在門口貼著「To Go Only(只做外賣)」的標示,該店員工被問及不開放堂食的原因時表示,因為人手不夠,所以無法提供堂食服務,並透露老闆也想開放堂食,也在招聘員工,但無奈到處都招不到人。(本報記者張曼琳聯合城報道)