英國衛生部今天表示,英國自4月至今,有5名病人懷疑進食醫院的食物後感染李斯特菌死亡。死者曾進食醫院的三文治和沙律,當中三人入住的醫院,分別位於曼徹斯特和利物浦。

病患據稱是在食用了「好食品供應鏈」(The Good Food Chain)公司提供的三明治和沙律拉後染李斯特菌,涉及的供應商負責供應國家醫療保健服務系統旗下四十多間醫院,相關產品已被醫院下架公司,已停止生產相關食物,表示會與當局合作找出感染源頭。

英國衞生大臣夏國賢要求檢討現時醫院提供食物的處理手法。當局指,受污染的產品自上月底下架後,至今未再出現死亡個案。

李斯特菌可存活於不同環境,進食蔬果或未經加熱食品均有機會感染,對免疫力較弱的人及孕婦會構成致命風險。香港食物安全中心指,雖然李斯特菌對健康的成年人只會引起少許甚至沒有任何的病徵,但對孕婦來說可以是非常危險的。細菌會經受感染的孕婦傳到胎兒,導致胎兒流產、夭折、早產,或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。

孕婦應避免進食易受李斯特菌污染的高風險食品,包括保質期較長(超過五天)的冷凍即食食品(例如煙燻三文魚、煙燻火腿、已經煮熟的凍食肉類等)、以未經巴士德消毒的奶類製成的芝士(包括部分軟芝士和半軟芝士)及預製或預先包裝沙律等。軟雪糕亦是易受李斯特菌污染的高風險食物,懷孕期間應避免進食。其他雪糕亦容易因儲存或處理不當而受細菌污染,所以必須謹慎。