武漢一對六旬夫婦本月初雙雙出現大便帶血的情況。經醫生診斷後發現,兩人一同患上中晚期大腸癌,並發現患癌的原因竟與二人的一個飲食壞習慣有關。

據內媒報道指,67歲的張先生在兩年前退休,其後經常與妻子在家看電視及玩遊戲。二人不時吃食瓜子作為零食,差不多每天亦會吃半公斤以上的瓜子。直至本月初,二人先後出現人大便帶血的情況,隨即一同前往武漢市中醫醫院(漢陽院區)求醫。經醫生診斷後發現,兩人一同患上中晚期大腸癌。

腫瘤科主治醫生何威華在詢問二人病史後,發現二人並無家族腸癌病史,排除一系列腫瘤誘發因素後,判斷其結腸癌發作與不良飲食習慣有關。何威華表示,市面上出售的瓜子在生產過程中會使用大量香料、食鹽及糖精。當中,香料中含有的黃樟素有輕微毒性。少量攝入對人體無礙,但長期大量食用則會引起蓄積性中毒,導致腸癌及肝癌出現。另外,一些腐爛變質的瓜子亦含有致癌物質,並會加重對身體的傷害。

何威華強調,瓜子中含有的油脂,主要以不飽和脂肪酸為主,這種不飽和脂肪酸對於人體是有利的。不但可以確保大腦正常發育,亦可以轉運膽固醇,降低血液中膽固醇含量,達到保護血管及預防心腦血管疾病的作用。除了不飽和脂肪酸以外,瓜子中亦含有維生素B1、維生素E等營養成分。他提醒,大腸癌的發生與飲食習慣密切相關,高脂肪、高蛋白、粗纖維少的飲食為結腸癌的誘發因素,並提醒市民在日常生活中應注意飲食均衡。