南加亞洲食品展創始人兼總裁朱晧元
南加亞洲食品展創始人兼總裁朱晧元
南加亞洲食品展在洛杉磯惠堤爾市舉行,每年均吸引許多餐飲專業人士前來參觀。
南加亞洲食品展在洛杉磯惠堤爾市舉行,每年均吸引許多餐飲專業人士前來參觀。

已邁入第十三屆的南加亞洲食品展(Southern California Asian Food Show),3月12日在洛杉磯惠堤爾市盛大舉行,以”絢爛中餐”為主題,邀請眾多亞洲餐飲品牌加入,匯集中國、台灣、日本和加拿大等知名廠商前來展示最新商品,參展品牌多達上百家,吸引上千位餐飲專業人士前來參觀。

南加亞洲食品展創始人兼總裁朱晧元(Damon Chu)表示,辦展的初衷在於早年因為想幫助許多華人移民,在其艱辛創業上更上一層樓,因此找了許多有影響力的公司聯合起來創辦了南加亞洲食品展,旨在為餐飲行業提供一個交流平台,無論是哪一個階段的從業者都可以學習最新食材的工藝和技術等,並找到適合自己的新產品,進而提升品質、擴大利潤空間。

此次展會上有許多產品新亮點,向是深受華人喜愛的波霸奶茶,有廠商自行研發出即食奶茶搭配免煮波霸,省時省力更方便。或是五顏六色的湯圓、小珍珠、彩色海藻等可點綴餐點;以及可直接加熱或煎烤的冷凍燒賣和大阪燒等美味點心。現場還有首次引進美國的”自動煮波霸機”,獲得許多甜品店和餐館老闆的高度詢問。

其間,大會也邀請多位傑出的廚師現場交流心得,還有蔬果擺盤、雕花等技術展演。現場還有由日本冰雕大師Koichi Kuramoto帶來的大型冰雕藝術展出。

此年度展會只展示一天,並針對美國本地的食品批發商、零售業主、餐館超市採購經理以及廚師學徒等專業人為主,不對外外開放。更多訊息可以參考官方網站:www.asianfoodshowinc.com。