豐富的合菜內容不只是顯露在食材的種類上,在慷慨的份量上更是讓人深感物超所值的享受,一大鍋滿載好料的鯰魚火鍋端上桌時,將用餐的氣氛推向最高潮。
豐富的合菜內容不只是顯露在食材的種類上,在慷慨的份量上更是讓人深感物超所值的享受,一大鍋滿載好料的鯰魚火鍋端上桌時,將用餐的氣氛推向最高潮。
灑上大量油炸過後的蒜頭提昇香氣,加上各種香料、辣椒等提昇風味,這份酥炸軟殼蟹算是風味強烈的開胃菜。
灑上大量油炸過後的蒜頭提昇香氣,加上各種香料、辣椒等提昇風味,這份酥炸軟殼蟹算是風味強烈的開胃菜。
蒸雞肉質扎實的雞肉吃起來蠻像是放山雞的韌度,在口中隨著咀嚼帶來充沛的油脂香氣。
蒸雞肉質扎實的雞肉吃起來蠻像是放山雞的韌度,在口中隨著咀嚼帶來充沛的油脂香氣。
魚肉厚實同時也帶有大量膠質,也讓每口吃進嘴中的魚肉充滿風味與樂趣,甜鹹透香的越南風味醬汁也是提昇美味畫龍點睛的關鍵。
魚肉厚實同時也帶有大量膠質,也讓每口吃進嘴中的魚肉充滿風味與樂趣,甜鹹透香的越南風味醬汁也是提昇美味畫龍點睛的關鍵。
一整隻的炸立魚隨著華麗的擺盤上桌時立刻吸引眾人的目光,油炸後的魚肉吃來帶有香酥的口感,又是一道適合下酒的料理。
一整隻的炸立魚隨著華麗的擺盤上桌時立刻吸引眾人的目光,油炸後的魚肉吃來帶有香酥的口感,又是一道適合下酒的料理。

可以讓顧客在餐廳門口挑選食材,從餐臺上各種由產地直送的山珍海味,到水箱裡頭游動的生猛活水海鮮,亞洲風格的海產店餐廳一直是讓人在來到美國後相當回味的。由於法令限制,在美國的餐廳很少有可以透過開放式的平台來展示各種生鮮的肉類海鮮食材,顧客們通常只能夠過透明玻璃看著冰箱裡頭的食材,但對於飼養魚蝦貝類的水族箱的限制則比較少,在許多餐廳中還是能看到展示各種游水海鮮的水族箱,像是這間開設在 柔似蜜 Rosemead 的餐廳,就是將越南風味的 海鮮 Seafood 美食帶給附近亞裔為主的顧客。

停車場位於餐廳後方,步入餐廳時可以看到以老闆娘自己作為看板的招牌,餐廳的也是以她的姓名來命名,從門口就可以感受到濃厚的越南風味餐廳氣氛。
設置在店裡頭的水族箱是餐廳的一大特點,客人也可以先到此看看當日進貨的種類來請店家推薦料理的方式,頗有來到亞洲點用海鮮的感受。
龍蝦、生蠔、大蛤蠣等都是飼養在水箱之中,等待成為桌上佳餚的鮮猛食材,看著看著就勾起食慾。
在華人區也有許多專精海鮮的餐廳群聚,特別是中餐路線的餐廳,找機會來體會一下來自越南的海鮮料理風味,也是為味覺增添有趣經驗的選擇。
餐後可以點杯飲料或甜品來感受甜蜜的越南風味。雖是遠在美國的餐廳用餐,但從餐點風味到用餐體驗,已經有幾分彷彿置身越南當地的風俗民情與飲食文化中。
Diep Thanh Thanh Seafood Restaurant Drink and Dessert
8450 Garvey Ave
Ste 102
Rosemead, CA 91770
(626) 280-6666

 

2007年從台灣來美國到現在,感覺對於這片土地好像已經瞭若指掌,但美國幅員廣大,只要每到一個陌生的城市,觀察到新的發現時,那股彷彿消失的陌生感和好奇心又從心底油然而生。
透過紀錄自己吃過的美食和造訪過的餐廳,讓生活中的點滴能夠更鮮明地保留在記憶中,也讓自己保有對於生活的新鮮感和好奇心,更希望能因此感染周遭的朋友們來加入搜尋美食的行列,共同來感受這分透過舌尖味覺感受到的喜悅!
~~~查理杜