水魚又名甲魚,也就是型如烏龜、傳聞被咬到後絕不會放開的鱉,帶有豐富的動物性膠質與營養,自古就是用來補身強體、提高免疫力的藥材,首次造訪時帶著好奇心來點用。
水魚又名甲魚,也就是型如烏龜、傳聞被咬到後絕不會放開的鱉,帶有豐富的動物性膠質與營養,自古就是用來補身強體、提高免疫力的藥材,首次造訪時帶著好奇心來點用。
如果覺得食材的種類看起來過於特別讓人有些遲疑的話,花旗篸烏骨雞湯就是一個相對平易近人適合男女老少,風味溫和的滋補湯品,用料食材也很豐富。
如果覺得食材的種類看起來過於特別讓人有些遲疑的話,花旗篸烏骨雞湯就是一個相對平易近人適合男女老少,風味溫和的滋補湯品,用料食材也很豐富。
不同於煎餃,蒸餃上桌時還保有剛出爐的熱氣,麵皮部份也不會過份油膩,查理個人比較推薦。
不同於煎餃,蒸餃上桌時還保有剛出爐的熱氣,麵皮部份也不會過份油膩,查理個人比較推薦。
滑雞雲耳煲仔飯:滑嫩的雞肉吃起來特別順口,也讓米飯增添了淡雅的肉香,吃起來讓人感到舒服的風味。
滑雞雲耳煲仔飯:滑嫩的雞肉吃起來特別順口,也讓米飯增添了淡雅的肉香,吃起來讓人感到舒服的風味。
龜苓膏滑嫩的食感中透著微苦、苦中又回甘的草藥滋味,在糖水與椰汁奶的增味下吃起來特別順口,夏日之中吃來冰冰涼涼消暑透清涼,又比起一般的消暑冰品多了健康上的助益。
龜苓膏滑嫩的食感中透著微苦、苦中又回甘的草藥滋味,在糖水與椰汁奶的增味下吃起來特別順口,夏日之中吃來冰冰涼涼消暑透清涼,又比起一般的消暑冰品多了健康上的助益。

「一日如四季」是加州氣候的寫照,從早晨日出後如春天般的舒爽溫暖、日正當中時如夏天的熱浪襲來、太陽西下後刮起如秋季的冷風,還有午夜之後如冬季的寒冷低溫,變化極大的早晚溫差常會讓身體有些吃不消。

有許多人尋求來自中國老祖宗的智慧,透過中醫倡導的醫食同源料理來補氣養身,特別是採用各種中藥材熬煮的藥燉湯品。這間開設於 聖蓋博 San Gabriel 多年強調醫食同源專賣藥膳 湯品 Soup,也可吃到多種口味煲仔飯的小餐廳,就是許多人面對加州冷熱無常氣溫的強身秘訣。
這裡的藥材燉湯用料充足,湯碗裡頭除了各種藥材之外,還有切塊的鱉肉一起熬煮,首次吃到鱉肉那股來自豐富膠質的彈性口感在咀嚼時相當突出,而實際的風味卻意外的清爽,主要是來自中藥材的氣味。
午餐時段造訪可以用相對實惠的價格來享用藥膳燉湯與煲仔飯,一週七日都有提供。以食補、食療精髓而設計的菜單,內容包括前菜、煲仔飯、藥燉湯品、涼茶與甜品。融合傳統中國飲食文化食補概念的各種食物,在一年四季中都有其專屬的舞台來大顯身手。
八里亭 Nature Pagoda
312 W. Valley Blvd.
San Gabriel CA 91776
(626) 570-8333
naturepagoda.com

 

2007年從台灣來美國到現在,感覺對於這片土地好像已經瞭若指掌,但美國幅員廣大,只要每到一個陌生的城市,觀察到新的發現時,那股彷彿消失的陌生感和好奇心又從心底油然而生。
透過紀錄自己吃過的美食和造訪過的餐廳,讓生活中的點滴能夠更鮮明地保留在記憶中,也讓自己保有對於生活的新鮮感和好奇心,更希望能因此感染周遭的朋友們來加入搜尋美食的行列,共同來感受這分透過舌尖味覺感受到的喜悅!
~~~查理杜