被竹莢魚的鮮美刺激過後的味蕾,期待能繼續享受魚生類海鮮的滋味。在特選菜單上由日本進口的鯛魚生魚片自然就是首選,由一整隻鮮魚切成生魚片的豪邁份量,隨著精美的擺盤呈現在餐桌上,光鮮亮麗的新鮮色澤無比誘人。
被竹莢魚的鮮美刺激過後的味蕾,期待能繼續享受魚生類海鮮的滋味。在特選菜單上由日本進口的鯛魚生魚片自然就是首選,由一整隻鮮魚切成生魚片的豪邁份量,隨著精美的擺盤呈現在餐桌上,光鮮亮麗的新鮮色澤無比誘人。
鮮嫩的鯛魚生魚片透過刀工將不同部位的肉質特色口感與鮮甜風味呈現出來,隨著咀嚼感受不同的口感變化,對於喜愛生魚片的朋友來說是至高的享受。
鮮嫩的鯛魚生魚片透過刀工將不同部位的肉質特色口感與鮮甜風味呈現出來,隨著咀嚼感受不同的口感變化,對於喜愛生魚片的朋友來說是至高的享受。
選用頂級黑豬作成的炸豬排套餐,出色的肉質與濃郁肉香帶來的強烈風味,絕對是來到這裡不可錯過的餐點。在特選菜單中還有提供選用連結著肋骨的戰斧炸豬排,看起來也很誘人,但還想品嚐其它餐點就選擇一般份量的炸豬排套餐。
選用頂級黑豬作成的炸豬排套餐,出色的肉質與濃郁肉香帶來的強烈風味,絕對是來到這裡不可錯過的餐點。在特選菜單中還有提供選用連結著肋骨的戰斧炸豬排,看起來也很誘人,但還想品嚐其它餐點就選擇一般份量的炸豬排套餐。
點用了螃蟹炊飯來為當晚的用餐劃上圓滿的結尾,盛裝在陶鍋中登場時還冒著呼呼熱氣。一打開鍋蓋那來自各種食材交融散發的香氣彭湃撲來,讓人不自覺深深吸了好幾口香氣,口水都已經流到嘴邊,雖然實品不像是菜單照片上帶有原塊的雪蟹蟹腳肉,但整體蟹肉的份量還蠻多的。
點用了螃蟹炊飯來為當晚的用餐劃上圓滿的結尾,盛裝在陶鍋中登場時還冒著呼呼熱氣。一打開鍋蓋那來自各種食材交融散發的香氣彭湃撲來,讓人不自覺深深吸了好幾口香氣,口水都已經流到嘴邊,雖然實品不像是菜單照片上帶有原塊的雪蟹蟹腳肉,但整體蟹肉的份量還蠻多的。
原本以為用餐已經在炊飯的美味中劃下完美句點,但吃完油脂肥美的竹莢魚生魚片後,店家會再把連頭的魚骨油炸作成香酥的小菜,讓人可以品嚐到一魚兩吃的快意,香酥的魚肉與魚骨吃起來特別夠味,瞬間肚皮的空間又神奇地增加了許多。
原本以為用餐已經在炊飯的美味中劃下完美句點,但吃完油脂肥美的竹莢魚生魚片後,店家會再把連頭的魚骨油炸作成香酥的小菜,讓人可以品嚐到一魚兩吃的快意,香酥的魚肉與魚骨吃起來特別夠味,瞬間肚皮的空間又神奇地增加了許多。

在南加州地區開設的日本料理(Japanese Cuisine),Kagura 也是個相當知名的品牌,從洛杉磯市中心到南灣地區都有開設分店,且每間的特色料理也略有不同,像是日式家常風味的小吃美食、下酒料理、生魚片、壽司等等,但以頂級黑豬肉作成的 日式炸豬排 Tonkatsu 則是在每間都可以吃到廣受好評的招牌菜色,而位於 Torrance 的餐廳也是其中料理選擇最豐富的一間。

生鮮時令或是特別推薦的單品都會在每日推薦的菜單上出現,在點餐時要務必留意。除了每日推薦的特選菜單,在點餐時也可以留心沒有附上圖片,看來平凡、內容卻十分豐富的每月特選食材菜單。
點用炸豬排套餐,除了可以續盤的高麗菜絲沙拉,也有蒸蛋與現磨的芝麻醬汁,把芝麻磨碎後加入鹹香的豬排醬,期待主餐的到來。
2019 年二月的衛生評比掉到及格邊緣,雖然在之後的檢查已經重回A級,但無論食物如何美味,基本的衛生水準仍是關鍵。

Kagura
1652 Cabrillo Ave
Torrance, CA 90501
(310) 787-0227
littletokyorestaurant.com

2007年從台灣來美國到現在,感覺對於這片土地好像已經瞭若指掌,但美國幅員廣大,只要每到一個陌生的城市,觀察到新的發現時,那股彷彿消失的陌生感和好奇心又從心底油然而生。
透過紀錄自己吃過的美食和造訪過的餐廳,讓生活中的點滴能夠更鮮明地保留在記憶中,也讓自己保有對於生活的新鮮感和好奇心,更希望能因此感染周遭的朋友們來加入搜尋美食的行列,共同來感受這分透過舌尖味覺感受到的喜悅!
~~~查理杜