感恩節謹防發生烹飪火災。 Southern California Edison 官網
感恩節謹防發生烹飪火災。 Southern California Edison 官網

本報記者羅曼洛杉磯報道

根據往年的數據表明,感恩節是在一年中可能發生烹飪火災的一天。因為一些人無法在該日看緊灶台前而發生烹飪火災,所以增強防火意識和採取預防措施,是避免爐灶、烤箱和電器隱患的關鍵,以免樂極生悲。

根據美國國家消防協會(National Fire Protection Association)的數據顯示,感恩節是發生烹飪火災的第一個高峰期,當日全美舉報的烹飪火災是平常單日的三倍多,平均為1630起,而平常一天為470起。感恩節前夕與聖誕節的烹飪火災發生率持平,均為740起,是發生火災的第二個高峰期。分析結果表明,發生烹飪火災的最大原因是因為人們在做飯的時候無法值守在爐灶旁邊,從而引發的烹飪爆炸。

如今受到新冠肺炎疫情的影響,公共衛生官員建議人們在感恩節要以小規模的方式來聚會,而這種方式可能會導致人們需要有更多的時間留在廚房裡面做飯,這意味著發生烹飪火災的風險會增大。

橙縣消防局消防隊長Daniel Yeh強烈建議,「居民要擁有功能正常的滅火器和煙霧探測器。」

Yeh表示,「他們消防局在感恩節這一天平均要去救16至20 起住宅火災。所以建議當房間裡面沒有人或者廚房裡面沒人的時候切勿在爐子上燉煮食物。」

Yeh還告誡使用烤箱烹飪火雞、火腿或其它食物的人,在烹飪的過程中需要待在家裡,並且要定時檢查。

除此之外,感恩節的安全隱患還擴展到使用的電器和電源線。任何有磨損的電線或者電器設備存在安全隱患,應該立即更換,以免引發火災。

過度使用延長電線是另一個電力隱患,延長線不能與大型電器一起使用,也不能連接另一根延長電線來延伸其長度,不要使電路超載使用,也不能放在人流密集的地方或地毯下面,以免絆倒和跌倒。

最後,消防協會也不鼓勵民眾使用油炸鍋的方式來做火雞因為這也可能導致人們嚴重的燒傷,受傷和財產損失。