多數餐館改成外送外賣,大部分客人不會給予小費。 洛杉磯時報

洛杉磯訊

因新冠大流行,多數餐館改為外送外賣,過去員工收入50%來自小費,如今幾乎歸「零」,擔憂無法生存。

杭亭頓灘市(Huntington Beach)查克(Zack)在海灘餐館工作,如今小費僅剩下罐子內的銅板零錢,還得與另外兩人平分。

由於海灘遊客數量減少,僅能仰賴當地居民,還得遵守州防疫規則,例如戴上口罩,不僅錯過了夏季生意高峰期,營業額和小費也大幅度下降。

儘管餐館重新開放,部分員工不願回去上班,主因是工作危險性高,小費收入下降,很多客人不遵守規則,未能保持安全社交距離。他們認為領失業救濟金,都比回去上班所領的錢要來得高。洛杉磯加大勞動中心研究經理孔塞(Tia Koonse)指出,經濟衰退使民眾減少外出用餐,也不願給小費,尤其是加州3月便失去260萬個工作崗位。

一名餐館老闆則表示解僱大多數員工,而自己一天工作12小時,勉強維持生計,盡可能滿足所有客人需求。在咖啡館工作的特納(Jessica Turner)坦承自大流行以來,小費收入就開始減少了。她是六個孩子的母親,非常能理解客人省錢心態,除了盡可能減少外食,也不願給予太多小費。

94歲斯佩米爾(Robert Spellmire)是退休人士,他在大流行下並未受到影響,每日仍定時外出享用午餐。他說:「這些服務生就像我的家人一樣,實在不希望這家餐館或咖啡廳倒閉,因此每次都會給足20%小費。」