衞生署衞生防護中心傳染病處主任張竹君下午指,曾於11月15日後到訪中環歷山大廈的意大利餐廳「8½ Otto e Mezzo BOMBANA」等3間餐廳的市民需檢測。而餐廳的創辦人Umberto Bombana今早則指,餐廳早前已進行徹底消毒及清潔。

Umberto Bombana今早發文指,面對疫情下,認為保持正能量,才能克服問題。他又指,餐廳前日有一名廚師確診,而另一名職員初步確診,他在未收到衞生署的通知及相關個案未得到證實時,已即時暫停餐廳業務,亦即時安排團隊所有同事接受檢測,皆因認為疫情的傳染性雖並非人可以全面掌握控制,但他可以做好餐廳的本份,保障同事健康及客人用餐的安全,並指「皆因一宗個案都嫌多」。

他又指,自己與其他同事前日已首次接受檢測,結果呈陰性,但重申餐廳不會鬆懈,亦會跟足衞生署的指引,會繼續反覆進行檢測,確實身體狀況,又指餐廳於前日休業期間已立即請來專業清潔公司,在餐廳每一角落進行徹底消毒及清潔,緊守餐廳的抗疫措施。