在校友活動中,陳素描(右)同同濟醫學院辦公室主任肖克難合影。檔案圖片
在校友活動中,陳素描(右)同同濟醫學院辦公室主任肖克難合影。檔案圖片

本報記者李強波士頓報道

位於劍橋市的素描湘餐廳創辦人陳素描女士,畢業於華中科大同濟醫學院,她近日宣布素描湘餐廳從2月16日到4月12日的八個星期中,素描湘的大廚們將特別精心製作武漢最著名的街頭小吃熱乾麵,同時推薦該餐廳菜譜上最受歡迎的特色湖南鹵粉,這兩道菜的全部營業額將捐贈給同濟醫學院海外友會,將專門用於幫助武漢的地方醫院和醫務人員。

陳素描女士說:「相信大家已經聽說了新型冠狀病毒正肆虐中國武漢,對於很多外國人來說,也許恰恰因為這個不幸的事件而第一次知道武漢,這個美麗的江邊城市。這兩道菜分別代表著武漢,這個收養教育了我的城市,和我生長的家鄉湖南。」
據悉,陳素描1980年代從家鄉湖南去武漢求學,在同濟醫學院學習了五年。她說:「在那裡,我夢想著成為一名救死扶傷的醫生和醫學科學家,並成長為一個獨立的個體;在那裡,我遇到了我的愛人,收穫了愛情和終身伴侶,結識了許多相伴一生的知心朋友。武漢是我的人生中至關重要的一站。」
看到武漢目前的情況,陳素描女士感到非常心疼留守在武漢的所有醫生同學正戰鬥,在抵抗新冠病毒的臨床醫療前線。她心疼每一位冒著被感染的危險,夜以繼日地搶救病人的醫生同學。
於是她想到可以用中國人最通俗常用的文化情感載體來展示我心中的武漢,來聯結跟我一樣牽掛武漢的人們:美食。希望通過這種方式盡綿薄之力,表至誠至愛。
素描湘餐廳從2月16日到4月12日,將把熱乾麵做成小份開胃小吃,這樣大家可以隨意和其他的菜餚搭配。餐廳會定期公布這兩份美食的銷售額,並代表食客和素描湘全體員工全部捐贈給同濟醫學院海外友會。
「希望不久的一天,當病毒之災遠離我們,你會有機會探訪武漢,盡情泛舟揚子江,暢遊荷花盛開的東湖,徜徉於珞珈山的櫻花之海,登高千年黃鶴樓。當然,你一定要去吃一碗熱乾麵。這一切,才是我想告訴你的我心中珍藏和熱愛的武漢。」陳素描女士深情地說。
據介紹,素描湘餐廳由朱少純和陳素描創辦,兩人同為華中科大同濟醫學院校友。素描湘坐落於繁華的劍橋市肯德爾廣場(Kendall Square),是一家集中餐和酒吧為一體的現代化湘菜概念餐廳。包括亞馬遜總裁貝索斯在內的衆多名人都曾經光顧過素描湘餐廳。
自2017年夏季開業至今,素描湘已為大大小小上百次各類活動提供貼心服務,包括時裝秀、公司大趴、部門聚餐、社團聚會、特別定制私人套餐、特殊外出送餐就地服務等等,受到一致好評。
素描湘餐廳地址:270 Third Street,Cambridge, MA, 02142

貝索斯(右)在素描湘餐廳留影。