過年吃餃子。
過年吃餃子。

本報華盛頓訊

一年四季春為首,十二生肖鼠為先,紅燈高掛秧歌俏,東北鄉親看聯歡。這場由東北同鄉會主辦,黑龍江同鄉會、中國醫科大學、吉林大學、東北大學、哈爾濱醫科大學以及哈爾濱工業大學校友會協辦的2020鼠年東北春晚正在緊張籌備中,將於2020年2月1日大年初八的星期六下午5點到9點半在馬里蘭州的Cabin John中學隆重登場。屆時大華府几百位東北鄉親將歡聚一堂,用笑聲歌聲和大秧歌一起迎接金鼠年。
食品和節目籌備如火如荼、有條不紊。晚會食品少不了大華府獨此一家的自制豬肉酸菜手工水餃。切好的酸菜混著豬肉末切好了,包成一個個圓滾滾的小餃子,放在蓋簾上,下鍋,煮熟,趁熱送到現場,一氣呵成。由擁有幾十年經驗的眾包餃子好手組成的餃子小分隊已經組建完成,開始摩拳擦掌,就等您來現場品嘗檢驗。
過年吃餃子這麼大的事當然也要講究配菜,東北人吃餃子基本上都要有配菜,比如哈爾濱人會配上一點燻醬菜,切兩根紅腸;遼寧人要配上點涼拌菜,什麼芹菜粉皮酸溜溜的爽口還開胃。春晚食品組的理事們深諳配菜之道,已經准備好了豐盛的配菜,包括哈爾濱紅腸、涼拌芹菜花生、許氏大涼粉、尖椒干豆腐、香辣口水雞、干炸魚片、椒鹽排骨、魚香茄子等等,可謂是雞鴨魚肉一應俱全。一桌子硬菜就等您「回家」過年。每一個身在異鄉的東北人,過年的記憶不是簡單的吃餃子,而是那些家人一起圍坐吃餃子、看春晚的瞬間吧。
春晚的第二個重頭戲便是文藝表演。東北春晚的舞台歷來熱鬧繽紛,燈籠高掛紅綢飛舞,彩扇擺動秧歌齊扭,少不了台上台下的笑語歡聲。東北同鄉會自己的黑土地藝術團正日以繼夜的排練秧歌舞蹈,據說今年的舞蹈兼具大俗和大雅,一定會帶來全新的視覺上的衝擊。

時間:2020年2月1日 星期六5:00PM-9:30PM
地點:馬里蘭州Cabin John Middle School 中學(地址:10701 Gainsborough Rd, Potomac, MD 20854)
費用:提前報名成人12元,6-12歲兒童6元,5歲以下免費;現場交納成人15元,兒童10元,5歲以下免費。