江西老鄉和李民參贊(右五)、孫杰會長(右四)在廟會現場合影。
江西老鄉和李民參贊(右五)、孫杰會長(右四)在廟會現場合影。

本報訊

正月十五春來到,喜氣洋洋鬧元宵。農曆新年剛過,大華府的衕胞們就開始准備各種慶祝元宵佳節的活動。由大華府同鄉會聯合會主辦的華府元宵美食廟會,在Quince Orchard High School順利舉辦。
「誰家見月能閑坐,何處聞燈不看來。」華府地區近三十個同鄉會帶著自己家鄉的美味匯聚在美食廟會,廟會上人聲鼎沸,熱鬧非凡;各種地方小吃,品種繁多,色香味齊全。展示了中華美食的豐富多彩;呈現了海外華人對故鄉的無限思念之情。華人新春佳節的最愛當然是年味啦,民以食為天。琳琅滿目的美食中,有北京同鄉會的酸奶、雪花酥;上海同鄉會的壽司、素雞;廣東同鄉會的皮蛋瘦肉粥、臘味蘿白糕等……兄弟同鄉會的美食佳肴,舉不勝舉!這些都很受歡迎,讓美食愛好者大飽口福。
一眼望去,江西同鄉會格外引人注目。看他們穿著精心設計的圍裙,大紅顏色做底,喜慶又溫暖;圍裙上的金字寫著「華盛頓江西同鄉會」,其中「華盛頓」和「同鄉會」為隸書小字,分別橫列上下,而狂草的「江西」兩個大字位居中央,尤為遒勁有力,特別突出耀眼,洋溢著江西老鄉的豪邁自信,散發著積澱厚重的文化底蘊。
華盛頓地區同鄉會聯合會的孫杰會長和中國駐美大使館的李民參贊,特意和這群穿著紅圍裙的江西老俵們合影留念。今年的「江西隊」陣容強大、面貌一新。參加廟會攤位擺賣的老鄉之多,為歷年之最。再看看攤位上的美食:文萍副會長的得意之作「麻辣串串香」最具特色,攤前的年輕人正排著「長龍」在一步一步地往前挪;「香芋西米露」,不到一個時辰就被「品嘗」光;「桂花白糖糕」,花香撲鼻,甜在心底;「香辣」適中的「江西米粉」,品嘗完畢再打包;還有那「甜酒釀湯圓」,齊家品嘗,闔家團圓;「豆沙糯米糕」,又軟又甜,地地道道的故鄉味;「輕乳酪蛋糕」,祝您豬年吉祥步步高;「麻辣藕片」最爽口,立等品嘗不願走;「紅薯丸子」油炸後,外酥內軟,既甜又香;廟會上獨具特色的一絕——「燻臘肉」,夾一塊,慢慢嚼,那臘味,那香氣,微微閉上眼,是滿滿的家的味道。吃在嘴裡,甜在心裡,回味無窮。
這次活動,得到幾位江西老鄉的積極響應和大力支持。廟會的前幾天,他們就開始積極的準備。廟會當天,更是任勞任怨、踏踏實實地完成各項工作。魏紅斌夫婦不辭辛苦,從巴爾的摩遠道驅車趕來參加,易紹鳳老鄉全家老小早早趕到現場,佔得最佳攤位,黃梅老鄉帶上七十多歲高齡的老母親從Ellicott City趕到現場,一起參加,讓江西攤位頗有「男女老少齊上陣」的熱鬧場面……這些熱心老鄉的點點滴滴,值得大讚特讚。
一個下午的時間飛快地過去,江西同鄉會的團隊密切合作,圓滿成功地組織了這次活動。首創的「江西圍裙」廣獲贊譽,物美價廉的江西美食更是廣獲好評。參加華府廟會江西攤位的鄉親們是:滿載而去,滿譽而歸。成功的活動離不開優秀的團隊籌劃和組織,這次「華府廟會江西美食展」,在會長劍平、副會長文萍、饒寧,以及理事唐俊梅、龍工、張晨的組織協助下,工作進展順利並圓滿成功。從美食小吃的烹飪製作到各種餐具和食品包裝的採購運輸,從精美的食品標簽的設計打印到現場攤位的擺放設置,無不盡心盡力,力求完美。廟會結束時,老鄉們依依不捨告別,相約明年再來。還有逛廟會的江西老鄉,看到江西攤位的盛況,主動表示明年將把自家的廚藝奉獻出來,為江西同鄉會助力。明年的華府廟會,一定會有更多的江西老鄉參與,一定會有更豐盛的江西美食讓觀眾品嘗。