農業聯會的最新調查顯示,今年感恩節晚餐的價格創下2010年以來的最低紀錄,供10人享用的大餐成本只需46.9元,比去年下跌4%。

綜合NBC與新聞網站Quartz報道,美國農業機構聯會(American Farm Bureau Federation)的年度調查顯示,消費者在家烹調大餐招待10人的話,食物的人均費用少於5元。聯會的首席經濟師紐頓(John Newton)表示,這次是2010年以來最低的紀錄。從時間推算,當年全美仍受金融海嘯的餘波影響,經濟尚未開始恢復。

這次調查同時收集了網上和實體店的食材價格,繼而統計出傳統感恩節大餐的成本,列入計算的分別有火雞、填餡、甜薯、紅莓豌豆牛油卷、蔬菜、南瓜派配鮮忌廉、咖啡和牛奶。其中作為餐桌主角的火雞,16磅只售19.39元,比去年便宜7%,其他減價的食材包括甜薯、鮮忌廉等;相反牛油卷、南瓜派和麵包餡則略為加價。

因應新冠疫情,零售業者為了吸引顧客,都提早推出優惠。經濟師紐頓引述農業部(USDA)數據表示,超過80%的零售商在感恩節前開始減價,時間比去年更早,不過網上購物加上運費的話,整體支出不見得比以往省錢。受到疫情影響,體型較小的火雞今年更為暢銷。政府連日來一直呼籲,國民在家中過節不應廣邀親朋好友,避免聚會人數太多導致病毒散播,因此消費者都傾向選購小火雞。農業部數據顯示,比起16至24磅之間的龐然大物,重量在8至16磅之間的火雞需求更大。然而這個現象卻令火雞養殖者苦不堪言,據了解,業者從去年開始飼養火雞,短時間內無法適應市場轉變,恐怕會因此蒙受損失。

另外在一般情況下,在10月至11月之間,火雞農飼養大型火雞後,會把這些火雞屠宰後分件儲存,以便感恩節時滿足小型聚會消費者的需求。本報訊