張松枝受訪香港開電視節目《是敢的》,出生於香港60年代的基層家庭,張松枝家中有七兄弟姊妹,自幼在屋邨成長,經歷過跟父母「黐膠花」、裝嵌零件幫補家計的日子。他說:「這些畫面常常在腦海出現,其實感覺很溫馨。」雖然窮,但張松枝有個快樂的童年:「當年每天只有7毫子零用錢,食早餐、買雪條,還可以剩下2毫子買聖誕禮物,也很開心。」
16歲時張松枝被星探發掘成為模特兒拍攝廣告,「當時,暑期工去普通工廠打工,一個月只有3千多元,但拍一個廣告已賺2千元。」及後卡拉OK流行,張松枝成為「卡拉OK天王」,擔任卡拉OK模特兒,最興旺時期,他一星期開工四天,每天拍三四首歌,收入不俗。輾轉間,張松枝在朋友介紹下加盟無綫,在無綫的日子裏,他主要擔當「綠葉」角色,他說:「做配角來說,其實我做得很開心,壓力又沒有那麼大,又能發揮更多,因為主角往往會讓導演監製限制多一點,但配角則沒人理你,所以我很滿足於自己的崗位。」
提到太太,張松枝盛讚老婆是萬中無一,「她放棄了事業、放棄所有事情嫁給我,為我生兒育女,跟我一起,我當時都有問她為何選擇我?原來當年她有看《巾幗梟雄》,她覺得我做得很好,應該有更好的演藝前途,太太話『我跟你一起也有希望,只要你努力一點,我鞭策一下你,那便可以。』她很支持我。」