街市衞生一直引起關注,食環署聯同建築署近年積極引入現代化設計,希望作出改善。其中,準備全面翻新的香港仔街市,設計概念於近日曝光,將保留現時四層的格局,而家禽攤檔將會採用櫥窗售賣方式設計,內設專用屠宰室,使活家禽與購買者能完全分隔,屬全港罕見,並設有獨立冷氣及空氣過濾系統,確保衞生。

香港仔街市設計概念曝光

據了解,全面翻新後的香港仔街市將保留現時合共四層的格局,並會按行業種類劃分區域,以方便檔戶日常運作及市民購物;為配合地下排污系統設計及將來的日常運作,魚類和活家禽攤檔將設於地庫,該層亦會有部分小型攤檔。

因應活家禽攤檔的衞生情況引起關注,新的活家禽攤檔會採用嚴謹衞生規格的櫥窗售賣方式設計,內設專用屠宰室,使活家禽與購買者能完全分隔,並設有獨立冷氣、抽氣及空氣過濾系統,確保衞生。地面將為街市出入口、垃圾房及上落貨區與現有布局相同,而該入口將較現時寬敞。一樓將設有大型及小型攤檔,而二樓則設有小型攤檔及熟食攤檔。

食環署冀設立現代化街市,據知除靠近牆壁的攤檔及熟食攤檔外,各層的攤檔均採用矮牆設計,配合主外牆採用不反光的玻璃幕牆設計以引入天然光,為街市締造明亮的感覺,有關設計同樣為本港街市罕見;同時亦增加洗手間及育嬰室。食環署計畫在今年第四季就香港仔街市現代化計畫諮詢立法會,並於明年上半年向立法會申請撥款,視乎實際進展,目標是在明年第三季展開翻新工程。記者杜展銘

原文刊於《星島日報》