兩人落手落腳炮製零罪惡聖誕曲奇。
兩人落手落腳炮製零罪惡聖誕曲奇。

  (星島日報報道)聖誕節將至,不少人親自炮製聖誕曲奇送給親友表心意,但好多女士愛甜食又怕肥,於是唐貝詩、陳雅麗與「40億千金」蔡頌思親自研製對身體零負擔的生酮聖誕曲奇,在她們開設的網上甜品店發售,讓大家盡情食住瘦,共度窩心又健康的聖誕。

  疫情令很多人宅在家變身「疫境廚神」,唐貝詩(Lydia)、陳雅麗(Allie)也從「地獄廚神」躍升為曲奇麵包達人。Lydia自言以前不知道焗爐放在哪裏,但因疫情期間卻愛上了在家烘焙,買食譜自我研究,廚房經常被她霸佔,她表示:「因為婆婆有糖尿病,每逢生日、母親節都會訂購無糖蛋糕,但有時過節訂不到。而我亦已3年沒食糖,低碳生酮飲食令人也健康和精神了,所以覺得這門生意有市場。」Allie同樣喜歡食甜品,自稱是個無糖不歡的人,但聽到Lydia講及甜的禍害,會令皮膚老化和致肥,加上爸爸有糖尿病擔心會遺傳,所以嘗試生酮飲食,盡量減少吸取糖分量。

  Lydia與Allie研製健康小食,更小試牛刀與好姊妹蔡頌思創業,創立低碳生酮品牌Ketoré,頭炮推出《零罪惡聖誕限量版曲奇禮盒》,她們指曲奇採用零卡天然代糖,亦不選用麵粉,改用碳水化合物含量低的杏仁粉或椰子粉,絕對是100%無精製糖、低碳、無麩質、無防腐劑的產品,做到其宗旨「一樣的味道,不一樣的負擔。」Allie表示她們所研發的食譜再由廚師改良,並由食品工場製造,非常正規。

  今次是她們由零開始,以前從未整過曲奇,經過不斷嘗試和改良,產品推出大受歡迎,再也不是「地獄廚神」。Lydia笑言:「最初的製成品燶過張黑色枱,現時廚藝大躍進,經常送曲奇麵包給親友,很多朋友都來找我,很有存在感。」至於Allie亦試過「廚房災難」,有次她焗曲奇其間玩電腦,怎料廚房籠罩黑煙,驚動保安上門按門鐘。二人在廚藝上的努力躍升為烘焙達人,Lydia自言娶得過,Allie也自稱是個賢妻良母。