BBC一個飲食節目,主持人赫莎(Hersha Patel)炒了一碟中式炒飯,結果令馬來西亞裔的網紅Uncle Roger大崩潰。Uncle Roger拍了一段視頻,全程抨擊赫莎的煮飯方式,以極誇張的表情及音量大呼:「怎麼可以用濾網幫米瀝水?這不是意大利麵!」、「你在做甚麼?我的天啊!你把我殺了吧!」……

  影片上載後引發熱議,大量「飯民」質疑赫莎不懂得如何煮飯,甚至使用很多羞辱及挑釁語言。那麼,赫莎是如何煮飯的呢?她沒有用電飯煲煮,而是把米放入鍋中,加入大量水,在未煮熟前,把米過篩、瀝乾。

  究竟應該怎麼煮?成為一個熱議話題,BBC主持人後來同時約赫莎和Uncle Roger做了一個電話訪問。後者承認自己過於刻薄,但解釋這是角色需要。赫莎則強調她自己平時煮飯跟「飯民」們的煮法一樣,電視上的煮法只是跟電視台提供的食譜而已。從「炒飯」到順勢「炒作」,Uncle Roger與赫莎已一笑泯恩仇,兩人還打算合作做一些與煮食有關的節目。

  但事實上赫莎的煮飯方式有沒有錯呢?並沒有錯,只不過,她的煮法與一般「飯民」煮飯方式不同,很多印度人,是用這種方式煮飯的,用大量水把米煮至將熟未熟時,把水濾乾,可以去掉米飯中大多數的澱粉質,吃得更加健康。之後讓飯粒的餘溫把飯焗熟,則可節省能源,並且令煮出的飯粒粒分明。這不是會不會煮飯,或者飯應該怎麼煮的問題,這只是不同煮飯方式引發的文化衝突。

  到現在為止,討伐赫莎的行動尚未結束,仍有人不斷加入戰團,批評她不會煮飯。接受其他人用其他的煮飯方式,真的那麼難嗎?