黃庭桄
對不少遊客來說，到位於佐敦的澳洲牛奶公司幫襯，是一趟挑戰勇氣之旅，因為這間食肆的侍應，以臭臉聞名，不會令人有賓至如歸的感覺。
每當客人點完餐後，不消一分鐘，食物便會「光速」送到面前，快狠準。而客人食到差不多的時候，侍應便會馬上收拾碗碟，示意客人盡快結帳，不要霸住座位。偏偏就是這種傲慢近乎趕客的態度，令名聲更響，不少犯賤的客人都聞風而至，想一試侍應的火爆待客之道，難怪每天門外都大排長龍。
最近有網友到「澳牛」幫襯，叫了炒蛋，誰知未夠半分鐘便已出餐，網友不禁好奇問侍應：「點解個炒蛋\u569f得咁快\u5605？」侍應以一貫不屑的態度，眼尾都沒有瞄網友一眼，便答道：「炒蛋同你條命一樣，係整定\u35ce！」
Bravo！如此充滿哲學性的妙問妙答，功力直逼老莊思想。一碟炒三十秒的蛋，竟可以令客人悟透一生。他表面上是一個普通侍應，其實是隱世智者。
細心想一想，再想二想，然後想三想，你認同你條命是整定嗎？就讀哪所學校？到哪一個國家留學？畢業後是否學以致用？遇到哪些過客？愛上哪幾個人？白頭到老又是哪個人……一切都看似是冥冥中早有安排，向左走向右走，彷彿是跟隨著命運劇本而行。走過平湖煙雨，歷經霧中逢花，驀然回首，都是不過如此的風景山河。條命整不整定又如何？記得善待自己，毋負別人，每天就是為了遇見最好的自己。
