紐約一所中學在非裔歷史月首天的午餐供應雞肉及西瓜餐點，被批評加強了非裔的刻板印象，校方與午餐供應商雙雙為文化不敏感道歉。
綜合《紐約郵報》及CBS紐約報道，尼亞克中學（Nyack Middle School） 的管理層表示，午餐供應商愛瑪客（Aramark）在校方不知情的情況下，更改了2月1日、即非裔歷史月的首天的午餐菜單，改為供應雞肉、窩夫及西瓜甜品。
根據餐單，當天午餐原定供應費城芝士牛排、西蘭花及新鮮水果。六年級非裔學生桑蒂亞戈（Honore Santiago）表示，學校午餐很少提供西瓜，故此提出質疑。
全國有色人種協進會（NACCP）地區負責人奧德里奇（Wilbur Aldridge）亦指出，若只是提供雞肉與窩夫則未必會引發爭論，但加入西瓜後情況便大大不同。
校長約翰遜（David Johnson）發聲明表示情況令人遺憾，並為午餐供應商缺乏文化敏感性一事向整個尼亞克社區道歉，形容餐點強化了對非裔社區的負面刻板印象。
午餐供應商愛瑪客則表示並沒有打算提供文化餐點，但承認時機不合適，應該在服務方面更加周到，表示錯誤並不代表公司的價值觀。
愛瑪客在過去幾年亦引發過類似爭議，包括在2018年的非裔歷史月期間向紐約大學提供烤排骨、羽衣甘藍、粟米麵包、酷愛飲料（Kool-Aid）及西瓜味水，公司被批評文化不敏感後道歉並解僱部分員工。
另外，愛瑪客亦曾因2011年在加州大學爾灣分校（UCI）提供雞肉及窩夫作為馬丁路德金日特惠餐而受到批評。本報訊
