誠信，是商業的靈魂所在。至於無奸不商，乃是偏激的說法，但時至今日，缺斤短兩，坑蒙拐騙，在市場上還是數見不鮮。早在清代，作家吳趼人在《二十年目睹之怪現狀》第五回就發出了質問：「但不知可有『貨真價實，童叟無欺』的字樣沒有？」 君子愛財，取之有道；遵守法規，敬畏道德——如此，才能打造百年老店。
一段遊客投訴西安回民街某麵館六根麵賣二十元的視頻引起關注。事發轄區市場監管所工作人員稱，麵條確實分量不足，已督促麵館整改，油潑面增加百分之五十的分量，價格明碼標價，同時提升服務人員的服務質量。工作人員表示，已找到當事遊客，要求麵館為其退款，也歡迎前來回民街消費的遊客對商家的不規範行為投訴。雖然亡羊補牢，但這件事對當地的旅遊形象起了很大的負面作用，也讓未來的遊客望而生畏。
當地官方就此事作出回應，稱視頻中所稱的六根麵實際上是兩根麵條分開排放，確認分量不足，要求麵館完成整改。受此事件影響，西安市市場監督管理局也發出通知，要求各麵館嚴格按照規定的價格準確安排商品，絕不可以用一樣的價格去賣不同量的商品。
總之，事件的發生間接說明，當前餐飲行業的管理措施存在著一定的弊端，市場監督部門與消費者都應密切關注，一起維護消費者的合法權益，讓消費者能夠享受到誠信可靠的消費體驗。
回民街是西安著名的美食文化街區。回民街所在北院門，原為清代官署區。上個世紀九十年代末，部分回民在此街租房經營餐飲，蓮湖區遂改向餐飲街方向，北院門遂成為回民街。每當華燈初上，整條街被濃厚的市井氣息籠罩，道路兩旁遍布掛著電燈、汽燈的各種攤鋪，主要販賣糕餅、乾果、蜜餞、小吃。這些小攤後面則是許多經營當地風味小吃的飯館，人多時不光店\xf9堣H滿為患，連店門口也會擺滿桌椅。烤肉串、涮牛肚的煙火在爍爚的燈光下瀰漫整條食街，熙熙攘攘的人群都是邊逛、邊吃，一切都充滿真實熱鬧的生活熱情，所以，「六根麵賣二十元」事件，無疑是往一鍋美味的湯\xf9堶豸J了一粒老鼠屎。
俗話說，誠信經營，有你一輩子掙不完的錢；違法經營，有你一輩子悔不完的心。可是，宰客之風依舊屢禁不止。前些年，有青島網友稱在一家海鮮大排檔吃飯，結賬的時候發現一盤蒜蓉大蝦竟然要上千元。明明寫著三十八元怎麼變成這麼多？原來在菜單上標注的價格是一隻而不是一份，而一句「以上海鮮單個計價」被店家悄悄的寫在菜單最下方很不明顯的地方。欺詐背後，就是有恃無恐。
同樣，二○一二年春節，海南三亞爆出遊客吃海鮮被宰醜聞。管理方無視當地宰客風盛行之實，先後以「零投訴」「無法舉證」冷漠應對，由此引發社會強烈反響，三亞再次被推到了輿論的風口浪尖。在媒體代為「認錯」之後，官方道歉珊珊來遲。如今看來，這已經不是個別旅遊景點、旅遊城市的醜聞了。倘若任其泛濫下去，毀掉的不僅是地方聲譽，更是毀掉了國計民生。毫無疑問，所謂宰客，就是飲鴆止渴，就是自斷財路。
