(本報記者彭詩喬三藩市報道)
今年7月1日起，加州要求所有提供酒水的餐飲服務員及經理參加培訓並取得認證。隨著日期臨近，許多從業者都還不清楚相關規定，目前的測試尚無中文，令許多華人餐廳、酒吧和從業者不知如何應對。
加州2017年通過AB 1221法案，要求酒精飲料管理局（Alcoholic Beverage Control）創立負責任酒水服務（Responsible Beverage Service，簡稱RBS）培訓項目，確保為客人提供酒水服務的服務員及經理接受培訓，了解向未成年人提供酒精及向顧客過度提供酒精的危害，減少酒精對社區的影響。
法案原定2021年7月生效，但考慮到疫情對酒店行業造成的影響推遲一年。今年7月1日起，所有提供酒水的服務員和經理需要在入職後60天內完成培訓，通過測試，取得證書。
如果餐廳提供酒水，服務員的工作包括檢查顧客證件、接受客人酒水訂單、為顧客倒酒或向顧客提供酒水，則需要完成測試。
業者恐成打擊商家藉口
在兩年多的疫情打擊之後，許多酒吧和餐廳剛見起色，即將生效的法律令許多店主和僱員措手不及，目前測試之提供英文和西班牙語，許多華裔商家及僱員更不知如何盡快取得認證。三藩市前娛樂委員、華埠老字號「三和粥粉麵」及「獅子窩酒吧」老闆李德志（Steven Lee）表示，了解法律本身是為了讓提供酒水的員工了解風險，但如果希望所有人都在7月1日開始遵守法令，則應提供更多培訓機會，並且考慮到單語移民的實際需求。由於不清楚法令生效後如何執法，李德志擔心此項法規會成為打擊一些商家的藉口，「酒精飲料管理局有更多理由讓你關門。」李德志希望更多移民餐廳了解法律變動，及時做好應對。
以後方提供國粵語測試
截至5月20日，RBS只批准了42個培訓提供者的申請，但成千上萬提供酒水的餐飲工作者需要在接下來數月取得認證。
需要參加培訓的工作者可以登陸RBS網站註冊，查找適合的培訓時間，完成培訓後需要參加考試。RBS網站顯示，測試收費3元，目前只有英文和西班牙語，隨後將提供中文國語及粵語、韓語、越南語等語言。
