主要火雞供應商Butterball警告，由於農場人手不足、貨車司機缺乏，加上大多數家庭在新冠疫情期間聚餐規模有限，因此下月體型較小的火雞可能供應短缺，整體市況也受到影響。
英國《每日郵報》報道，Butterball行政高層韋爾奇表示，計劃在下月感恩節期間小規模型聚餐的人，估計佔整體比例1/3，在較小火雞供應有限的情況下，消費者應該及早預訂。
火雞農也普遍表示，勞動力短缺也影響了他們生產，無論是加工還是運輸都遇到瓶頸。伊利諾州沃特曼（Waterman）地區的火雞農考夫曼表示，以往每逢感恩節旺季，臨時工可以多達100人，但今年人手竟然少至7人，嚴重影響了火雞出貨數目。據悉，考夫曼每年飼養6萬隻火雞，假如人手充足的話每天最多可供應2500隻火雞。
與此同時監管機構也已宣布，多達1.4萬磅的Butterball火雞產品懷疑受到藍色塑膠碎污染，需要緊急召回，因此令供應緊張雪上加霜。召回令涉及編號「EST. P-7345」的火雞產品，分別以Butterball及Kroger品牌包裝。
農業部發言人表示，新鮮火雞的供應料較去年下跌1.4%，部門認為火雞供應緊張的說法，言過其實，即使16磅以下的新鮮火雞供不應求，但消費者仍可以不同大小的冷藏火雞代替。消費者權益組織「消費者報告」（Consumer Reports）同樣認為，市場尚未出現火雞供應緊張的問題，但機構也呼籲消費者及早預訂火雞應節。
市場分析員倫珀特（Phil Lempert）預計，今年消費者購買火雞及其他肉類的開支要增加10%至15%。最新通脹數據顯示，截至9月為止，整體家禽價格按年上升了6.1%，其中肉類、家禽、魚類的綜合價格更上漲10.4%。
受到世界供應鏈混亂影響，全美各地均有不同商品出現零星供應短缺，超市也偶爾可見貨架空空的情況，因此火雞供應也令人隱憂。分析表示，主要港口固然存在貨件積壓的問題，但火雞市場主要依靠本土供應，因此相信不會受到影響，反而貨車司機短缺才是關鍵。
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